本日のおすすめ
ひらめ造り(平潟) (税抜 950円)1,026円
カツオ造り（銚子） (税抜 950円)1,026円
大粒アサリ酒蒸し(北海道)(税抜880円)950円
ヒラマサ造り(長崎) (税抜 800円) 864円
スルメイカ刺身(青森)(税抜 780円) 842円
かさご唐揚(千葉) (税抜 520円) 562円
じゃがもちいそべえ (税抜 500円) 540円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 480円) 518円
涸沼のシジミ味噌汁 (税抜 200円) 216円
南郷吟醸生(南郷生酒)(税抜1,000円)1,080円
今日は朝からバタバタの一日。
おひるごはんのご予約、お弁当の注文(昼・夕)と続いています。
家族にも手伝ってもらいながら、一つ一つ仕上げてお客様にお出ししてます。
今日お昼のお弁当は「親子で食べられるお弁当」というリクエスト。
今日作った「親子で食べられるお弁当」はこんな感じ。
小さなお子さんとお母さんがとりわけながら食べられる、ということで店主はいなりずしと小さなおにぎりを用意しました。
ご予算に応じて、また今ご用途やご要望にできるだけ応えながら、その都度お弁当をおつくりしています。
興味がある方、是非お問い合わせください。
なおこれからの時期からお盆までは、週末は新盆の会食のお客様をお迎えすることもあり、残念ながらご注文をお断りすることもあります。
どうぞよろしくお願いします。
やけどに気を付けて、でも熱いうちにお召し上がりください。
さて、今日のおすすめは「自家製揚げたて厚揚げ」。
地味な料理ですが、根強い人気があります。
豆腐をじっくり揚げて作る厚揚げは、香りのよさと食べたときに感じる豆の甘味がポイント。
香りと味をさらに引き立てるため、実は揚がった後すぐに数か所表面に穴をあけています。
これは、召し上がるときにかける醤油が逃げずに、厚揚げにしみていくための秘密。
こうすることで厚揚げの熱で醤油の良い香りもたちますし、中にしみてより美味しさが増すんです。
やけどに注意！ですが、試していただく価値あり!です。
さかな家Instagram→ www.instagram.com/sakana_ya0906/
丸安魚店Instagram→ www.instagram.com/maruyasu_skny/
やまつりあきない処 → machinoeki-yamatsuri.net/days/akinai/8970/
**おまけ**
今日のお昼のお弁当は友人の何人かも食べてくれたようで、こんな写真を送ってくれました。
「おいしかったよ」とのメッセージと一緒に、何よりのありがたい写真です。
きれいに食べてくれてありがとう！
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