やまつりの恵み

ひとりごと

11/15 ちらしいなりの日。

と、いうわけで、本日11/15久しぶりの「ちらしいなりの日」開催しました。 非常事態宣言に伴うさかな家休業中、丸安魚店で何度か開催したこちら。 事前のご予約をいただいたお客様対象でご用意して販売したもので、おかげさまで大変好評をいただい...
Instagram

【instagram】本日お迎えしたお客様にご用意した前菜。矢祭産の野菜をあれこれ。

-instagramからの投稿
やまつりの恵み

5/29 やまつり鮎御膳試食会

先月末、5月29日(火)に「やまつり鮎御膳」の試食会を開きました。 既に 夕刊矢祭さん、東白日報さんにもその時の様子をご紹介いただいたのですが、改めて。 昨秋、矢祭町の「やまつりまち・ひと・みらいづくり協議会」の方からお誘いを受...
やまつりの恵み

酒粕の仕込み。

生たらの粕漬です。 おすすめメニューとおひるごはんのメインとしてお出ししています。 ふと気づくと、粕漬は初登場。 「やまつりの恵み」と銘打って、町内の食材や食習慣や伝統食などをヒントにした料理をお出ししているにもかかわらず…い...
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