【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」2019年 7/ 4(木)第4088号

本日のおすすめ
ジューシーで香りのよい一品です。

     本日のおすすめ
ひらめ造り(平潟)  (税抜 950円)1,026円
カツオ造り(銚子) (税抜 950円)1,026円
大粒アサリ酒蒸し(北海道)(税抜880円)950円
ヒラマサ造り(長崎) (税抜 800円) 864円
いかげそ磯辺揚げ  (税抜 580円) 626円
かさご唐揚(千葉)  (税抜 520円) 562円
じゃがもちいそべえ (税抜 500円) 540円
特製丸茄子煮びたし (税抜 480円) 518円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 480円) 518円
涸沼のシジミ味噌汁 (税抜 200円) 216円
南郷吟醸生(南郷生酒)(税抜1,000円)1,080円


2日間のお休みをいただきました。
結果的に2日間のうちの2/3は仕事となりましたが、残りの1/3で久々に外出してきました。
福島県の桜番付不動の東の横綱、三春町の滝桜です。
時期になると、その雄大な姿を求めて数㎞にもわたって渋滞するほどの人気の桜。
さすがに葉桜の今は訪れる人もほとんどいないようで、桜の木のすぐそばまで近づけました。
がっちりと太い幹、太い枝。
緑の葉が重そうに見えましたが、そこはさすがの横綱、ドーンと構えた重量級の力士のような力強さを感じました。
矢祭町の戸津辺の桜は、そこからすると手足が長い外国人力士のようです(笑)。
近くで見上げた時の包まれるような景色が好きな私は「戸津辺の桜も負けてないな」とつい力が入ってしまいました(笑)。
いつか、満開の時に見てみたい気がします。

ジューシーで香りのよい一品です。


さて、今日のおすすめは「那須どり塩麹焼」。
人気の塩麹焼復活です。
熟成させた塩麹は、肉厚の那須どりのもも肉をよりジューシーに薫り高くしてくれます。
麹のおかげかほんのり甘さを感じるのもポイント。
これまでお待たせしていた分、たっぷり食べていただければと思います。
事前のご予約でお持ち帰りも可能ですよ。

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