ひとりごと 2024(令和６)年を振り返る
今年もあっという間に過ぎました。毎年店主が調理場の床掃除をしている間、私はパソコンに向かってこの振り返りをしています。例年と違うのは、その作業がまもなく年が変わる大晦日の夜ではなく前日であるということと、娘が店主と一緒に床流しをしていること...
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おしらせ おせちのご予約受付を終了しました。
さかな家のおせち。先日よりご予約受付をしておりましたが、予定数に達したため受付を終了させていただきます。今年は、例年ご予約くださるお客様に加え、丸安魚店の公式LINEアカウントのお友達の皆さんやSNSなどで当店のことを知ってくださったご遠方...
ひとりごと 【コラボ】「とても詳しい煮魚解説〜レシピを読み解く講座」開催（その２）
さて、その１ではワークショップ当日の様子をレポートさせていただきましたが、その２では今回のワークショップ開催に向けての地域おこし協力隊の3人の努力と頑張りを、とにかく皆さんに知っていただきたいと思ってめいっぱい讃えていこうと思います（笑）実...
ひとりごと 【コラボ】「とても詳しい煮魚解説〜レシピを読み解く講座」開催（その１）
10月30日、矢祭町保健福祉センター調理室にて、もったいない図書館の地域おこし協力隊とのコラボワークショップを開催しました。題して「とても詳しい煮魚解説〜レシピを読み解く講座」です。参加者のみなさんの前でこのワークショップの趣旨を説明し、ま...
ひとりごと 【さかな家】21回目の記念の日
気づいたら、今日はさかな家の21回目の開店記念日でした。これまでは感慨深く「ああ、無事にここまで来られたなあ」と思ったりしてたような気がしますが、今日はいつもどおりのバタバタ駆け回って1日が終わりました。店主に至っては、今「今日開店記念日っ...