ひとりごと

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水郡線三昧の一日。(その1 奥久慈Shu*Kura)

14日水曜日。 あたりが白白してきた時間帯も、店主は調理場にいました。 当日早朝納品の、お料理の盛り付けもいよいよ大詰めというところ。 この日、水郡線全線復興お祝いと東北DCで企画された「奥久慈Shu*Kura」ツアーがありました...
ひとりごと

ワクチン接種のお手伝い。

久々に大量のお弁当の注文をいただきました。 調理台に並べられたお弁当に一品ずつ盛り付けてちょっとずつ形になっていく様は、いつ見てもなかなか壮観です。 今日は定番の焼き鮭や角煮、卵焼きのほか、ブロッコリーの塩昆布和えやジャガイモとベーコン...
おしらせ

中小企業経営革新計画

当店並びにさかな家(株式会社丸安)が福島県に申請していた中小企業経営革新計画が、この度無事に県知事に承認されました! 昨年末から準備をはじめ、2月に申請し3,4月の面談(事前審査・本審査)を経て、待ちに待ったお...
ひとりごと

【匂わせ】極秘プロジェクト進行中。

食卓に「もっと」うきうきとワクワクを! 当店並びに丸安魚店では、これまで以上にお客様の食卓にうきうきとワクワクをお届けすべく、ただいま着々と準備中です。 まだ、具体的なご紹介はもう少し煮詰まってからにするとして、今日はちょっとした匂...
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「呼ばれた」?

ここのところ割と営業時間が不規則です。 先週の人間ドックから始まり、もともと入っていた予定や家族の予定などが一気にこの2週間に集中。今週に至っては営業よりお休みしている時間が長い状態。 とはいえ、とはいえ、バタバタあちこち走り回って...
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