【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2018年 2/22(木)第3749号

    **本日のおすすめ**
天然ブリ酒粕鍋   (税抜1,250円)1,350円 
カツオ刺身(千葉)  (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ    (税抜 750円) 810円
       (ハーフ)(税抜450円) 486円
飛騨ねぎたっぷりのピザ(税抜720円) 778円
サバ塩焼(土佐)   (税抜 680円) 734円
薬味たっぷりアジたたき(税抜600円) 648円
やまつりの恵み盛り合わせ(税抜600円)648円
 からし菜ねぎ油炒め ほうれん草おひたし
 クリームチームチーズの粕漬
【恵】やまつりころっけ(税抜500円) 540円
飛騨ねぎ焼き/天ぷら (税抜 500円) 540円
いわし塩麹焼(千葉) (税抜 450円) 486円
さかな家のぽてさら (税抜 450円) 486円
【恵】クリームチーズの粕漬
          (税抜 300円) 324円
【恵】ホットゆずエード(税抜400円) 432円
昨日は午後から矢祭山公園の20年後を考えるワークショップ最終回に参加してきました。
20年後というと還暦は軽く越している私たち。
今以上に魅力的な公園になるように、とあれこれ意見を出し合いましたが、一方で「結局は一般の私たちがどれくらい関心を持ち続けるかだよなあ」なんてしみじみ思った次第。
これからも、四季ごとの矢祭山公園を楽しんでいきたいと思います。
さて、今日のおすすめは「天然ブリの酒粕汁」。
酒粕たっぷりの特製鍋つゆが美味しいと評判です。
酒粕を溶きのばす際にたっぷりの「南郷」を加えていますが、よく煮てからお出しするので、酒臭くありません。
南郷の旨みが下地になり、野菜などの具のおいしさを更に深めてくれていると思いますよ。
とにかく「あるうち」しかお出しできません。
ぜひ一度お試しください。
久々の雪で寒い今日の矢祭にはぴったりの一品です。
◎2/24(土)午後5時30分より「第5回南郷を楽しむ会」のため貸切営業です。

【Instagram】餃子仕込み中!餃子が食べたくなって作ったら、大変な量になった。皮を300枚用意したが、たぶん足りないと思う。久々にやっちまった~!! #餃子 #大量 #餃子が食べたくなって#さかな家なのに #やっちまった

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餃子仕込み中!餃子が食べたくなって作ったら、大変な量になった。皮を300枚用意したが、たぶん足りないと思う。久々にやっちまった~!! #餃子 #大量 #餃子が食べたくなって#さかな家なのに #やっちまった-from Instagram

【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2018年 2/20(火)第3748号

     **本日のおすすめ**
天然ブリ酒粕鍋   (税抜1,250円)1,350円 
カツオ刺身(千葉)  (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ    (税抜 750円) 810円
       (ハーフ)(税抜450円) 486円
飛騨ねぎたっぷりのピザ(税抜720円) 778円
特製〆サバ(高知)  (税抜 680円) 734円
天然ブリ煮つけ   (税抜 630円) 680円
やまつりの恵み盛り合わせ(税抜600円)648円
 からし菜ねぎ油炒め ほうれん草おひたし
 なめこおろし だしまきたまご
 九チームチーズの粕漬
いわし塩麹焼(千葉) (税抜 450円) 486円
飛騨ねぎ焼き/天ぷら (税抜 500円) 540円
【恵】クリームチーズの粕漬
          (税抜 300円) 324円
【恵】ホットゆずエード(税抜400円) 432円
今週に入り、バタバタと週末の「南郷を楽しむ会」の準備に追われています。
今回は「甘い酒?辛い酒?…旨い酒。」と銘打ち、全国各地のお酒と矢澤酒造さんのお酒を飲み比べる「実験」をしようと考えているため、相談しながらお酒を集めています。
普段なかなか仕入れることがない地域のお酒もあり、私たちもワクワクしています。
ご予約、お急ぎください。
席を増やすことはできても、お料理やお酒を増やせません(笑)。
もちろん南郷さんのお酒は全種類ご用意します。

お料理とともにぜひお楽しみくださいね。
さて、今日のおすすめは「飛騨ねぎ」。
ベトナム在住で今日まで帰省されていたKさんが、昨日お一人で飛騨ねぎを3本分召し上がって帰られました。
中がトロっとして甘みが強い飛騨ねぎは、シンプルに焼いて食べても良し、天ぷらでコクと香ばしさを楽しむもよし、ピザで不思議な体験をされるも良しです。
Kさんは間もなく機上の人。どうぞお気を付けて!
◎2/24(土)午後5時30分より「第5回南郷を楽しむ会」。参加者募集中!

☆告知☆ 第5回「南郷を楽しむ会」開催します!

【Instagram】今日のおひるごはんはこんな感じ。こちらはお造りメインですね。#さかな家のおひるごはん #矢祭町 #福島県 #ランチ

【Instagram】今日のおひるごはんはこんな感じ。こちらはお造りメインですね。#さかな家のおひるごはん #矢祭町 #福島県 #ランチ
今日のおひるごはんはこんな感じ。こちらはお造りメインですね。#さかな家のおひるごはん #矢祭町 #福島県 #ランチ-from Instagram