【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2018年 3/19(月)第3769号

    **本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ    (税抜 750円) 810円
      (ハーフ)(税抜 450円) 486円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜 680円) 734円
飛騨ねぎたっぷりのピザ(税抜700円) 756円
薬味たっぷりアジたたき(税抜600円) 648円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜600円) 648円
サワラムニエル   (税抜 580円) 626円
アジフライ(愛媛)  (税抜 550円) 594円
飛騨ねぎ焼き/天ぷら (税抜 500円) 540円
自家製玉合わせの刺身こんにゃく
          (税抜 450円) 486円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
【恵】ホットゆずエード(税抜400円) 432円
一気に梅が満開に!と思ったら、今週半ばには雪の予報…三寒四温とは言いますが、あんまり極端すぎて体がついていけるかとっても心配です。
今年は花粉症の症状がひどいようですが、それに加えてさらなる体調管理に心がけたいところです。
 さて、今週はもろもろご予約をいただき、週の後半(22-24)のおひるごはんはお休みです。
21日は春分の日で祝日ですが、水曜日ですので定休日とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

飛騨ねぎたっぷりのピザ
トッピングは本当にねぎのみ!

 今日のおすすめは「飛騨ねぎたっぷりのピザ」。
人気メニューではありますが、暖かくなるとねぎの旨みが半減してくるので、もう少しで終わるかも。
人気の一皿、お早目にお試しください。

鍋いっぱいのねぎから旨みと甘みを引き出していきます。

「飛騨ねぎたっぷり」というくらいなので、トッピングのねぎはびっくりするくらいたっぷり乗せるのですが、実はピザのソースにもたっぷりネギが入っています。
少し甘みを感じる味噌ベースのソース、みりんは少し入れるのですが、加熱したことで出てくるねぎの甘みが味の決め手になっています。
美味しいですよ。
★自家製キムチ販売!白菜100g 150円(量り売り),ニラ300g 500円。

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