【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」( 8/ 3 163号 2559号)より

**本日のおすすめ**
うまき          1,000円
カツオ刺身(気仙沼)     850円
サザエ刺身         800円
サザエ壺焼      1個 800円
本マグロ刺身(塩竈)     800円
スルメイカ刺身(北海道)   750円
生たこ刺身         700円
夏野菜の冷たい煮物     420円
米茄子煮びたし       350円
自家製しおから       350円
自家製白菜キムチ      250円
きゅうり一本漬け      200円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
              420円
矢祭産イチゴアイス     200円

「夏野菜の冷たい煮物」は本日の法事のお客様にもお出ししました。

「夏野菜の冷たい煮物」は本日の法事のお客様にもお出ししました。

途中雨が落ちましたが、昨日に比べて晴れ成分(笑)が多い一日でした。
今日は日中2件のお客様をお迎えしましたが、皆さん一様「昨日みたいな天気じゃなくてよかったよ」とおっしゃっていました。
さて、今日のおすすめは夏野菜の冷たい煮物です。
夏野菜の冷たい煮物は、夏の定番野菜茄子・トマト・オクラ・トウモロコシを使った煮物です。
と言っても、いわゆる煮物のイメージとは大きく離れたシャープでさっぱりした味わいです。
トマトには、矢祭が誇る甚右衛門の「アイコ」を使用。
「トマトを煮ものに?」なんて思われるかもしれませんが、これは召し上がっていただいた方がわかりやすいと思いますよ。
ぜひお試しくださいね。

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