【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(6/21 第133号)より

　**本日のおすすめ**
金目鯛刺身(銚子)　950円
カツオ刺身(勝浦)　850円
ひらめ刺身(大津港)780円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ620円
金目鯛あら煮　　　550円
おらが蒟蒻丼(汁付)500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
沖縄もずく酢　　　250円
ひらめアラ汁　　　200円
矢祭産イチゴのアイス
　　　　　　　　　320円
　　テイクアウト用250円
レモンスカッシュ　400円
手作りジンジャーエール
　　　　　　　　　300円
昼ごろまで風もなくムシムシと暑苦しかった矢祭。
昼過ぎに夕立が降ってくれて、暑さが和らぎました。
店内もモワーッと熱気が漂っていたのですが、雨の直前の北風を取り込むためあえて窓を全開にしたら一気に快適に。
熱気を冷ますいい雨になりました。
さて、今日のおすすめは｢ひらめ刺身｣です。
｢養殖ひらめで食中毒」と言うニュース,最近あったの後存知ですか？
こちら→　http://p.tl/OhGi　
ここでポイントは「じゃ、ひらめは食べちゃだめなの？」と思った人。
よく見てくださいね。｢養殖」とあります。
当店でお出ししているひらめは養殖ではありませんから、心配ご無用です(笑)
養殖技術もかなり進歩してきている、とは言いながらやっぱり天然と比較すると大きく味わいが違います。
大きなひらめなので、アラはお味噌汁に。
これもかなり贅沢な味わいです。
どちらもおすすめ。是非お試しください。