【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2017年 5/18(木)第3584号

   **本日のおすすめ**
生うに長芋    (税抜 950円)1,026円
カツオ刺身(千葉) (税抜 870円) 940円
天然鯛刺身(瀬戸内海)(税抜800円) 864円
〆サバ(千葉)   (税抜 650円) 702円
真つぶ貝磯煮(北海道)(税抜600円) 648円
活ほっき貝刺身(北海道)
         (税抜 580円) 626円
カニクリームコロッケ(税抜580円) 626円
アジ刺身(長崎)  (税抜 580円) 626円
アジ塩焼(長崎)  (税抜 580円) 626円
新じゃが鉄板焼き(ローシティ)
         (税抜 560円) 605円
【恵】トマトのさっと煮ジュンサイ添え
         (税抜 450円) 486円
【恵】カリフラワーのピクルス
         (税抜 300円) 324円
【恵】小松菜オイル煮(税抜300円) 324円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
         (税抜 220円) 238円
お昼近くにザーッと強い雨が降ったら、そのあとはお日様がさんさんと降り注ぎました。
気温はさほど上がりませんでしたが、やっぱりお日様の光はありがたいですね。
田植えが終わった田んぼに青空と白い雲が写り込んでとってもきれいでした。

ボリュームたっぷりのコロッケです。

さて、今日のおすすめは季節外れの「カニクリームコロッケ」。
先日こちらがお好きなお客様のお祝いの料理を用意するのに、ちょっと多めに作ったのでお出しできることになりました。
いらっしゃるたびに「ある?」と聞かれることが多い料理の一つでもあります。
小麦粉をよく炒って作る硬めのホワイトソースにたっぷりのカニ身を入れて作っています。
まん丸い形が特徴的。
お好みで当店自家製のウスターソースをかけて召し上がってくださいね。
サクッとした衣の香ばしさと、濃厚なホワイトソースがたまりません。
揚げたてをお出ししますので、どうぞやけどを恐れず(笑)熱いうちにお召し上がりください。

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