ヒラマサカブト焼きその後。

本日のおすすめでご紹介した「ヒラマサカブト焼き」。
さすがに大きすぎて売れないだろうな…なんて話をしていたら、お魚大好きなご常連Kさんご来店。
何とさっそくご注文くださったのでした。
びっくりしたのは店主。並大抵の大きさじゃない、いくらお魚がお好きなKさんたちでもこれは攻略できまい…と、お声をかけたところ「大丈夫」と言うお返事。
しかし、実際に実物をご覧いただいたところ、さすがに無理だと(本当に大人の頭よりも大きいですから!)いうことでカマの部分だけ外して仕上げ焼きをし、お出ししました。

それが、こちら。

あまりにも物が大きすぎて、もしかしたら「皿が小さすぎるんじゃないの?」と思われるかもしれません。
が、このお皿、いつもは「お造り盛り合わせ2-3人前」を盛り付けているもの。
当店の刺身の盛り合わせはボリュームがあるので定評があります。

カマだけでも十分に食べ応えのあるボリュームになりました。
残ったカブトの上部は、脳天の肉やほほ肉など、部位によって全く違う味わいを楽しめます。こちらはいったいどなたが召し上がるでしょうか…(笑)