** 本日のおすすめ **
特製牛モツ小鍋 （2人前）1,200円
カツオ刺身(宮崎) 900円
さわら刺身(舞鶴) 750円
ヤリイカ刺身（久慈浜） 700円
いわしのなめろう(伊東) 670円
生さば塩焼(銚子) 500円
さわら蕗みそ焼き 500円
新じゃが煮っころがし 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
自家製キムチ 350円
きゅうり一本漬け 200円
矢祭産のイチゴアイス 200円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 420円
ジンジャーレモネード 350円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円
ホットアップルワイン 400円
昨晩は教育委員会主催の「男性のための料理教室」第2回目でした。
ロールキャベツ、マグロとねぎのぬた、塩麹料理、油揚げの包み焼きと、合計4品を作りました。
今回は塩麹を皆さんに作っていただき、おうちで使っていただけるようお土産にしました。
うまく育てて美味しく食べていただけたらなあと思っています。
２回の料理教室、こちらも学ぶことがたくさんありました。
ご参加くださった皆さん、どうもありがとうございました。
また、今日は矢祭町内の小学校卒業式でした。
感動的な卒業式でした。
男性が首に巻いておしっくりくる色です。
さて、今日のおすすめは「さわらの蕗みそ焼き」。
香りが素晴らしいです。
こちら実は先日の第１回料理教室でも作った一品。
ふきのとうは切り口が空気に触れるとアクが回って黒く変色してくるのですが、当店の蕗みそはあんまり黒くなりません。
見た目にも香りにも春を感じさせてくれる一品です。
「春の」ふくしま手ぬぐい、店頭販売もスタートしました。
もちろん、通信販売も引き続き承っておりますよ。ぜひ。
「春の」ふくしま手ぬぐいの詳細、またご注文はこちらから。
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