【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/14　261号 2660号)より

　**　本日のおすすめ　**
氷見のブリカブト焼き(3-4人前)
　　　　　　　　　　　　　1,500円
氷見のブリ刺身　　　　　　1,200円
〆鯖（金華山）　　　　　　　670円
スルメイカ刺身(青森)　　　　600円
あんきも　　　　　　　　　　600円
サガハラ煮つけ（気仙沼）　　550円
イワシフライ(銚子)　　　2枚500円
カキグラタン柚子釜(小)　　　450円　　
飛騨ねぎ焼き　　　　　　　　450円
蒸しカキ(宮城)　　　　　1個380円
蒸し豆腐薬味醤油かけ　　　　350円
自家製キムチ　　　　　　　　350円
さかな家のポテサラ　　　　　300円
きゅうり一本漬け　　　　　　200円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
　　　　　　　　　　　　　　420円
☆本日満席です☆

おかげさまで本日は、ご予約にて既に満席です。
ありがたいことです。
さて、今日のおすすめは何と言っても「氷見のブリ」です。
富山県の氷見市に揚がるブリは冬の最高のブランド魚の一つ。
北海道から日本海を南下し、富山湾に入り、脂がのってくるのです。
今日入ったブリは8.9kg。先ほどカブトを半割りにしたものを測ったら、910g。頭だけで2㎏弱！
海の中で遭遇したらびっくりする大きさ(笑)
今回は1匹だけ仕入れたので、カブト焼きは限定2食。
部位によってさまざまな味わいが楽しめます。
お魚好きのお客様なら、2-3名で突っついたりほじったり、チューチュー吸ったりしながら十分楽しめる大きさ。
お魚食べるの苦手だなあ…という方にはお勧めしません。
氷見のブリの登場。本格的な冬の到来です！