【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ (7/11版)

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)　840円
生たこ刺身　　　　　700円
穴子天婦羅　　　　　700円
スルメイカ刺身(銚子)680円
煮穴子(千葉)　　　　630円
ホッキ貝刺身(相馬)　530円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　　480円
いわし塩焼(銚子)　　480円
しおから　　　　　　330円
特製米茄子煮びたし　320円
沖縄産生もずく三杯酢かけ
　　　　　　　　　　280円
･･･既に営業時間に突入している中で、遅ればせながらのメール配信。
お客様も既に1組いらしています。
･･･メール登録してたら恥ずかしいなあ･･(汗)
昨日は大変大忙しの店内でした。
そういう時はなかなか客席の方にお邪魔できず、調理専門のようになります。
何度か料理を運んだ時、お客さん同志で｢これ、美味しいんだよね」｢あ、知らない。じゃ食べてみよっか」なんて会話が聞こえてきて
なんとも嬉しい気分になりました。
大々的に広告などを出していない当店では、ある意味お客様が｢広報部長｣的な役割をしてくださっています。
ありがたいことです。
さて、今日のおすすめは｢穴子天婦羅｣。
大き目の穴子を一本(一尾)まるまる天婦羅にします。
これはあわせるなら、焼酎か日本酒でしょうか。
揚げ物は本来ビールとの相性が良いですが、穴子のあっさり淡白な味わいは焼酎・日本酒のほうが合うような気がします。
ご飯とも相性抜群。
是非お試しくださいね。