【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 4/19　第78号)より

　**本日のおすすめ**
やりいか刺身(千葉)750円
生たこ刺身　　　　700円
〆鯖(千葉)　　　　650円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　(愛媛)630円
ミニホタテバター焼き
　　　　　　(青森)650円
那須どりのグリルサラダ
　　　　　　　　　650円
こはだ酢〆　　　　600円
牛すじ八丁味噌煮込み
　　　　　　　　　580円
小はまぐり酒蒸し　550円
自家製牛すじ豆腐　380円
キュウリ一本漬け　200円
矢祭産いちごのアイス
　　　　　　　　　200円
矢祭産ゆずソーダ　450円
桜は今が見ごろなのに、どんよりした天気が続いているような気がします。
でも、きれいです。つい町内のあちこちをうろうろしたくなります(笑)
昨日は久々に１人で過ごす休日でした。
あちこちでかけようと思いつつ、結局家でジーッとしていました。
メールを書いたり、本を読んだり。
一人ならではの時間の使い方を目いっぱい楽しめました。
飛騨地方では、今日明日は高山市の北、飛騨市の｢古川祭｣があります。
勇壮な夜の起こし太鼓がとにかくすごい。｢飛騨やんちゃ」と呼ばれる古川の男の人たちの勇ましい祭はこれから。
(ちなみに、当店で人気の飛騨の酒｢やんちゃ酒｣はこの古川町で醸されています)
さて、今日のおすすめは｢牛すじ八丁味噌煮込み｣。
花冷えの今日にぴったりの一品です。
八丁味噌の独特の香り、コクが牛すじの旨みに更に深みを加えています。
これは、ぬる燗か白いご飯とあわせたいところです。