【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2019年 5/19(日)第4058号

       本日のおすすめ
まこかれい唐揚げ(久慈浜)(税抜1,000円)1,080円
ひらめ刺身(銚子)  (税抜 900円) 972円
初カツオ造り(銚子) (税抜 850円) 918円
ミニ帆立バター醤油焼(税抜 780円) 842円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)(税抜620円)670円
自家製揚げたて厚揚げ行者にんにく醤油
          (税抜 580円) 626円
アジフライ(愛媛)  (税抜 550円) 594円
新じゃがDEさかな家のぽてさら(税抜550円)594円
自家製白菜キムチ  (税抜 500円) 540円
インゲンロールカツ (税抜 480円) 518円
イワシの梅干し煮(銚子)(税抜450円) 486円
まずはお知らせ。21日(火)は研修のため臨時休業とさせていただきます。
翌22日(水)は定休日のため、2連休となります。どうぞよろしくお願いいたします。
なお、28日(火)も臨時休業いたします。
2週続けてではありますが、こちらも連休となりますのでご注意ください。
さて、今日も良いお天気。少々風が強く吹く時もありましたが、さわやかで心地が良い風でしたね。
日中1組の法事のお客様をお迎えし、おひるごはんはお休みしましたが、こういう時に限ってお問い合わせのお電話をいただいたり(笑)。
まもなく解禁になる鮎釣りに合わせてスタートする、やまつり鮎御膳の内容もそろそろ考えなくちゃななんて思っているところです。

アツアツなところにお醤油をかけると、またさらにおいしい香りが広がるのはご存知の通り。

行者にんにくの醤油漬け
さて、今日のおすすめは「自家製揚げたて厚揚げ行者にんにく醤油」を。
揚げたての厚揚げ、地味に人気です(笑)。
シンプルに豆腐をじっくり揚げただけではありますが、スーパーで売られている厚揚げにない「食欲をそそる良い香り」「2つの食感を同時に楽しめる」「大豆の甘さを感じられる」といいところだらけです。
今回はそこに先日出かけた二本松で大人買いしてきた行者にんにくを醤油で漬けこんだものを刻んで添えます。
あつあつの厚揚げにかけるとさらに行者にんにく醤油の香りが加わって美味しいですよ。お試しくださいね。