本日のおすすめ
生うに(北海道) (税抜1,500円)1,620円
まこかれい唐揚げ(久慈浜)(税抜1,000円)1,080円
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
初カツオ造り(銚子) (税抜 850円) 918円
ミニ帆立バター醤油焼(税抜 780円) 842円
自家製〆さば(銚子) (税抜 700円) 756円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)(税抜620円)670円
アジフライ(愛媛) (税抜 550円) 594円
自家製白菜キムチ (税抜 500円) 540円
イワシの梅干し煮(銚子)(税抜450円) 486円
新玉ねぎの茶わん蒸し(税抜 450円) 486円
お休みだった昨日は天栄村へ。コードF-9も12エリアをクリアしました。
途中、エンゼルフォレスト那須白河の湿原へ。
かつてレジーナの森という名前だったレジャー施設です。
そこで水芭蕉の群生を見てきました。
あちこち県内を歩いているおかげで毎年どこかで水芭蕉を見られましたが、今年は時期も遅く無理かなあと諦めていた分、見つけた時の喜びが増しました。
今年もみられてよかったです。
ジューシーで香りのよい一品です。
さて、今日のおすすめは、「那須どりの塩麹漬け」です。
那須どりのもも肉を自家製塩麹で漬けたものをじっくり焼いてお出しします。
フライパンで焼くのでなく、上火だけでじっくり焼くので少々お時間がかかります。
でも、上火のおかげで余分な水分が落ちて炎を邪魔することもないし、落ちた脂が焦げて煙でいぶされることもないのでふっくらジューシーな那須どりのおいしさをそのままお楽しみいただけますよ。
お好きな方はそのままご飯に乗っけた丼のリクエストをされる方も。
裏メニューですが、こちらもぜひお試しください。
今月、21日(火)・28日(火)は二週続けて臨時休業いたします。翌水曜日は定休日ですので連休となります。ご注意くださいね。
**福島県内の皆さんへ
まもなく(笑)17：40よりKFB「ふくしまスーパーJチャンネル」において、矢祭町東館駅周辺散策の模様が放送されるそうです。
残念ながら当店は登場しませんが(苦笑)、どうやらあの展望台、登場するみたいですよ。
**全国の皆さんへ
本日21:00より NHK Eテレ「ふるカフェ系 ハルさんの休日」という番組で、白河市の「コミュニティカフェ・EMANON」が登場！
矢祭町出身の室長・シェフはじめとした仲間で作る古民家カフェは高校生びいき。実は我が家の娘もお世話になっています。
ぜひご覧ください。
www4.nhk.or.jp/furucafe/
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