【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」(1/27 第17号)より

 **本日のおすすめ**
生鯖塩焼(銚子)  630円
〆鯖(金華山)   600円
スルメイカ刺身(久慈浜)
         600円
カキの豆乳グラタン570円
手造りおでんおまかせ
         500円
カニクリームコロッケ
         500円
那須どり手羽先の甘辛揚
         480円
豆アジ南蛮漬   450円
飛騨ねぎ焼き   450円
レモンスカッシュ 350円
柚子茶      380円
南郷 いちごのあま酒
         450円
白ゴマのぶらまんじぇ
         270円
昨日は夕方から雪がちらちら降りました。
矢祭でも山の方はわずかながら積雪がありました。
でも、矢祭より北で普段は断然雪が多い棚倉町は全く雪が降らなかったとか。
局地的な雨って言うのは聞きますが、局地的な雪っていうのもあるのかな?
さて、今日のおすすめは那須どり手羽先の甘辛揚げ。
正直カニクリームコロッケの登場以降、おすすめメニューの人気ナンバー1の座を譲ってしまった感のあるこちら。
でも根強いファンのお客様が多く、よくご注文をいただきます。
大きな那須どりの手羽先は、肉の味が濃くて鶏臭さがないのが魅力。
パサパサしたブロイラーのそれとは全く違います。
手羽中だけでなく、ほとんど肉がついていない手羽先の部分も実は香ばしくておいしいです。
豪快に召し上がった方が、よりおいしく味わってもらえる一品です。
もうひとつ、久保田の新しいお酒が登場します。
当店では初お目見えの「久保田 生原酒」です。
こちらもおすすめです。