sakanaya

**本日配信の｢さかな家からのお知らせ｣メールより** 雪です。 しんしんと、というには少し雪の量が少ないですが、 矢祭にしては珍しく一日中雪が降っています。 積雪はさほどありませんが、矢祭で雪景色がこんなに 何度も楽しめると言うのは珍しい...

8日間のお休みを戴いて、1週間実家に帰省してきました。 前後1日は移動(笑) 今年は雪が多いぞ～、しかも普段降らないところにたくさん降ってるぞ～ と聞いていたので、どうなるかとはらはらしていましたが･･･ 道はさほどでもなく。 一番路面に雪...

おすすめメニューに登場している「帆立と飛騨ねぎの豆乳グラタン」です。 豆乳で特製ホワイトソースを作り、中に軽くソテーした帆立と飛騨ねぎが入っています。 ｢ソース」とか「ソテー」とか、当店ではなかなか出てこない言葉なのでなんとも変な感じ。 ｢...

うつわや季器楽座さんに出かけてきました。 知人の結婚のお祝いにと器を探しに。 素敵な皿が見つかりお祝い用に･･･だけではなく、その他もろもろ心をググッとつかんだ器をいくつか。 今回も素敵なものが見つかりました。 新しい器がやってくると、どれ...