【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣2016年 1/19(火) 第3238号

　　**　本日のおすすめ　**
ひらめ刺身(銚子)　(税抜 900円)　972円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円)　756円
カキのちり蒸し　　(税抜　650円)　702円
カキフライ　　　　(税抜　600円)　648円
自家製スモーク四種(税抜　600円)　648円
(牡蠣・チーズ・蒲鉾・魚肉ソーセージ)
合鴨ロース煮　　　(税抜　570円)　616円
鶏つくねの甘辛煮　(税抜　550円)　594円
里芋のころころ揚げ(税抜　500円)　540円
わけあり！ブリ大根(税抜　450円)　486円
飛騨ねぎ焼き　　　(税抜　450円)　486円
飛騨ねぎ天ぷら　　(税抜　450円)　486円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ　(税抜　400円)　432円
萩の夏みかんジュース(税抜350円)　378円
< おすすめのお酒>
南郷ひやおろし　　　(税抜　500円)540円
すますま(発泡日本酒)(税抜1,000円)1,080円
ホットアップルワイン(税抜　450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜　450円)486円
夏みかんチューハイ(税抜　400円)　432円
今日は良い天気となりましたね。周囲の雪も一気に融けて道路も乾いた感じがします。
…が、日陰などは雪は消えたもののなんとなく濡れたままで、これから夜の冷え込みで凍結しそうなところもあります。
雪があってもなくても、車を運転される方は安全運転をお願いいたします。
今日はなんだかバタバタしていて、ゆっくり店主と話をする間もないほどでした（というか、今もですが)。
指差し確認ではありませんが、お互いにあれこれやるべきことを確認したり、それぞれで進めておいたことを引き継いだりしながら今を迎えています。
いつもの流れに乗ってしまえば会話がなくても(苦笑)自然とあれこれ組み合わさって進んでいくのですが、
こういう突発的な時こそ声を掛け合ってひとつひとつをお互いに確認する大切さを感じています。

さて、今日のおすすめは「アンコウとも和え」。
ある年代以上の方には昔ながらの冬の味覚。茹でたアンコウに酢味噌をかけた料理です。
なんといってもポイントはその味噌。単なる酢味噌ではなく、アンキモを丁寧に裏ごして合わせてあります。
コクがあり贅沢な味わいですよ。
「第3回　南郷を楽しむ会」引き続き参加者募集中です。ぜひご参加くださいね。