** 本日のおすすめ **
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
スルメイカ刺身(青森)(税抜700円) 756円
大子町原木まいたけの天ぷら
(税抜 600円) 648円
サンマ梅干し煮 (税抜 600円) 648円
さんま刺身(宮古) (税抜 600円) 648円
さんま塩焼(宮古) (税抜 600円) 648円
秋鮭西京焼(北海道)(税抜 550円) 594円
那須どりつくね甘辛煮(税抜550円) 594円
出汁香る関西風だし巻き玉子
(税抜 500円) 540円
おっきなアジフライ(愛媛)
(税抜 480円) 518円
しおから (税抜 450円) 486円
カツオハラスの田舎みそ漬け
(税抜 450円) 486円
トマトさっと煮 (税抜 350円) 378円
焼き椎茸と手羽元の含め煮
(税抜 350円) 378円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
< おすすめのお酒>
南郷生酒 (税抜 840円) 907円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜 450円) 486円
※2日間、配信ができずにおりました。大変失礼いたしました。
まずはお知らせ。明日26日(土)は臨時休業いたします。
その代わりと言っては何ですが(笑)、明日は朝から押田製材所大展示即売会の軽食コーナーにおります。
ここ数日仕込みに追われ、つい先ほど終わりましたが、びっくりするくらいのモツ煮とかき揚げの山を用意しました。
会場でお会いしましょう！
全国の優良木材大展示のほか、システムキッチンやバスルーム、トイレ、床材やメダカまで(メダカは今年も来るかは不明・苦笑)、建築予定がある方も建築願望がある方も、ぜひ足をお運びくださいね。
尚、会場近くは大変混雑いたしますので、交通安全には十分お気を付け下さい。
さて、今日のおすすめは、「サンマの梅干し煮」。骨までホロホロ柔らかく煮上がりました。
サンマと言うとどうしても塩焼の香ばしい香りをイメージする方が多いのですが、煮てみると、皮と身の間の脂の部分がとろんと甘く、なんとも言えないおいしさがあります。
一緒に煮たのは昨年つけた昔ながらの酸っぱい梅干し。
ところが、一緒に煮ると酸っぱさではなく、臭みを消して旨みを増してくれる優れもの。
煮崩れも防ぐのだそうです。ぜひお試しくださいね。
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