【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2015年 9/ 4 第184号3139号)

★本日は団体様のご予約があり、現在カウンター数席のみご案内できます。
ご予約はお早目に★
　　　**　本日のおすすめ　**
◎小鉢盛り合わせ
　　(よりどり三品)(税抜　900円)　972円
　　　　　　(単品)(税抜　350円)　378円
・空芯菜と油揚げの煮びたし　・トマトのさっと煮
・焼きナス　・甘唐辛子の煮びたし
・鶏皮ぽん酢和え　・かぼちゃの煮物
・肉詰めピーマンの含め煮

サンマ棒寿司　　　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
マコカレイ刺身(久慈浜)
　　　　　　　　　(税抜　800円)　864円
あったかいねぎ豚の包みサラダ
　　　　　　　　　(税抜　670円)　724円
さんま刺身(北海道)(税抜　600円)　648円
さんま塩焼(北海道)(税抜　600円)　648円
川エビ唐揚　　　　(税抜　510円)　551円
枝豆の旨みラー油炒め(税抜450円)　486円
丸茄子の田楽　　　(税抜　420円)　454円
きゅうり一本漬け　(税抜　200円)　216円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ　(税抜　400円)　432円
昔懐かしい！ラムネ(税抜　150円)　162円
< おすすめドリンク>
南郷生酒　　　　　(税抜　840円)　907円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜　450円) 486円

久しぶりにお日様がのぞいた今日。午後ちょっと強めの通り雨が降りましたが、今はまた太陽が顔を出しています。
ずーっとどんよりしていて、何もかも湿気を含んでいるような感じだったので、今日は気持ちよく過ごせました。
さて、来週末に控えた「第3回天領の会」お申し込みはお済みですか？
今回も貴重なお酒が目白押しです。「日本酒は悪酔いするから」とおっしゃるお客様、ご安心ください。
当店の日本酒の会はいつもお酒以上にお水(和らぎ水)をたくさん飲みます(笑)。
たくさん(大量)のお酒を飲んだくれるのではなく、たくさん(多種)のお酒を楽しむ会。
どうぞお気軽にご参加ください。店頭にちらしも置いてありますのでぜひご覧くださいね。

さて、昨日から登場の「小鉢盛り合わせ」。
どれも手間を惜しまぬ料理で、召し上がっていただく価値あり！です。
「トマトのさっと煮」は薄く味をつけた出汁をトマトが吸う程度火を入れました。
完全に火が通っていますが、トマトのフレッシュ感が残っています。
使っているのは甚右衛門のアイコ。甘みが際立つ味付けですよ。
小鉢盛り合わせはすべて矢祭産の野菜を使っています。
矢祭の豊かな恵みをぜひお楽しみください。