【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」  ( 2015年 7/ 2 第135号 3091号)

   ** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
フィッシュ&チップス(税抜650円) 702円
イワシなめろう(銚子)(税抜600円) 648円
ミニ帆立バター醤油焼(税抜600円) 648円
スルメイカのホイル焼き味噌バター風味
         (税抜 500円) 540円
アジ塩焼(愛媛)  (税抜 480円) 518円
しおから     (税抜 450円) 486円
米茄子煮びたし  (税抜 360円) 389円
もずく酢     (税抜 280円) 302円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
         (税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
南郷生酒     (税抜 840円) 907円
伊東土産 ニューサマーグリーンチューハイ
         (税抜 420円) 454円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円

今年の梅酒の仕込みを午後やりました。この時期でも青梅なのは、すべての梅を冷凍保存していたからです。
今年の梅酒の仕込みを午後やりました。この時期でも青梅なのは、すべての梅を冷凍保存していたからです。

7月ですね。7月ですよ。もう半年過ぎちゃったなんて!残り半年、気合で乗り切っていきたいものです。
(7月の営業とお休みのご案内、更新いたしました。こちら
昨日のお休みは宇都宮まで出かけてきました。
普段使わない道を使っての大移動。かなり高度なルートでしたが(苦笑)スムーズに目的地に到着しました。
高速道路やバイパスは道幅も広いし走りやすくて便利ですが、風景を楽しむ余裕がないというか、
大きな道の周りに立つお店はどこもよく似ているせいか、つまらなく思うことが多いのですが、昨日の道はなかなか面白みのあるルートでした。
もう一回、何も見ずに行けと言われたら、絶対にいけない道でもあるのですが、でも楽しかったです。
さて、今日のおすすめは「スルメイカのホイル焼き味噌バター風味」です。
お遊びで、「九重櫻」でも一瓶漬けてみることに。こちらは本みりんです。
お遊びで、「九重櫻」でも一瓶漬けてみることに。こちらは本みりんです。
今日は北海道のイカを使います。まだ小さいのですが、旨みはみっちりですからどうぞご期待ください。
イカのワタとお味噌が美味しいソースになり、更にバターの香りが食欲をそそる一品になっていますよ。
日本酒との相性はもちろん、私はご飯にこの味噌バターソースをちょっと振りかけて食べるのがおすすめ。ぜひ一度お試しを。