** 本日のおすすめ **
初カツオ刺身(沼津)(税抜 850円) 918円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円) 756円
地物山菜の天ぷら (税抜 580円) 626円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
(税抜 550円) 594円
ミニ帆立バター焼き(税抜 530円) 572円
イワシの天ぷら (税抜 500円) 540円
自家製柳かれいの干物(那珂湊)
(税抜 500円) 540円
新じゃが煮っころがし(税抜500円) 540円
イワシ塩焼(富山) (税抜 450円) 486円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 450円) 486円
姫サザエ磯煮(山口)(税抜 450円) 486円
地物ワラビのおひたし(税抜250円) 270円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
今日は矢祭町町長選挙の投票日です。
地区によって投票時間が違うそうですが、さかな家がある東舘区は午後7時まで。
みなさん、投票はお済みですか？
今日は、あと1時間を知らせる6時のサイレンを店主がならしに行くので、そういった意味でも緊張感がある残り1時間ちょっとになりそう。
そして、ネパールの大地震。
1900名の犠牲を伝えるニュース、エベレストへの登山ルートのベースキャンプ周辺でも大きな被害が出ているとのこと、本当に心配です。
被災地域で暮らす皆さんに必要な支援が早く十分に届けられますように。
春ならではの楽しみですよね。
出汁に薄く塩で味をつけた「八方出汁」に、更に追いがつおを加えて味を含ませます。
さて、今日のおすすめは「ワラビのおひたし」。
昨日いただいたワラビをあく抜きしました。今日さっそく茹でて出汁を含ませています。とろんとした食感、たまりませんね。
恥ずかしながら、昨日初めてワラビのあく抜きの仕方を店主に教えてもらいました。
(自分にとっては新鮮だったのでブログにアップしましたよ→「春の味」http://sakanaya-maruyasu.com/blog/hitorigoto/8697/ )
手間はかかるけれど、それ以上の喜びが感じられるのが春の味覚だなあ…としみじみ感じられました。
そのほか、山菜の天ぷらなど「山の恵み」をぜひ楽しんでくださいね。
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