【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」( 2015年 4/27 第88号 3041号)

  ** 本日のおすすめ **
初カツオ刺身(沼津)(税抜 850円) 918円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円) 756円
薬味たっぷりアジたたき
         (税抜 600円) 648円
地物山菜の天ぷら (税抜 580円) 626円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
         (税抜 550円) 594円
ミニ帆立バター焼き(税抜 530円) 572円
イワシの天ぷら  (税抜 500円) 540円
自家製柳かれいの干物(那珂湊)
         (税抜 500円) 540円
新じゃが煮っころがし(税抜500円) 540円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
         (税抜 450円) 486円
姫サザエ磯煮(山口)(税抜 450円) 486円
地物ウド皮のきんぴら(税抜300円) 324円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
         (税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
通り抜ける風の爽やかさに救われつつも、暑い一日でしたね。
うちの猫のちゃとらはいつも昼寝しているところでは暑かったらしく、お店の通路で昼寝をしていました。
風の通り道なので気持ちよく眠れたのではないでしょうか(うらやましいことだ)。
今日は沖縄県よりも北海道の方が気温が高かったそうです。こんな日も、あるんですね。
そして、まだまだ乗り切れる暑さとはいえ、これからの季節熱中症対策も忘れずに。
ちなみに、「お酒を飲んでも水分補給にはなりません!」のでご注意を(毎年言ってる)。

こちら以前のものですので、入っている薬味は違います(苦笑)
こちら以前のものですので、入っている薬味は違います(苦笑)

さて、今日のおすすめは「薬味たっぷりアジたたき」。
ぐっと暑くなった今日みたいな日にぴったりの一品です。
新鮮なアジとミョウガタケ・茗荷・新玉ねぎ・新生姜・赤玉ねぎ・大葉・万能ねぎなどを細かく刻んだものをふんわり合わせてお出しします。
いろんな風味でシャキッとしますよ。
薬味を細かく刻んでいるので、噛むごとにいろんな風味があちこちからしてくるようなイメージです。
もちろん主役はアジ。今日のアジはなかなかいいものだそうですから、より一層楽しんでいただけると思いますよ。