** 本日のおすすめ **
初カツオ刺身(沼津)(税抜 850円) 918円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円) 756円
イワシなめろう(富山)
(税抜 650円) 702円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
(税抜 550円) 594円
筍ステーキ (税抜 550円) 594円
ミニ帆立バター焼き(税抜 530円) 572円
イワシ塩焼(富山) (税抜 450円) 486円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 450円) 486円
姫サザエ磯煮(山口)(税抜 450円) 486円
カツオハラス焼(沼津)(税抜350円) 378円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
週末は矢祭町の町長選挙です。今日もあちこちで候補者の名前を連呼する車と遭遇しました。
だれが町長さんになられても、良い街づくりに尽力されることでしょう。候補者の皆さん、頑張って下さいね。
同じくおすすめの「カツオハラス」と共に。
さて、今日のおすすめは「イワシ塩焼」。
富山のイワシです。既に一塩してあります。
これをしておくと、いわしの余計な水分と臭みが抜け、また塩は出てきた水分によって融け全体にしみていくので程よい塩味が付き美味しくなります。
ご家庭で魚の塩焼(種類はなんでも、ただし切身ではなく丸ごと焼く場合)をされるときには、買ってきたお魚に塩をしてすぐ焼くのではなく、最低でも30分くらいおいてから焼くと美味しくできると思いますよ。
もう一つは「ねぎ豚のあったかい包みサラダ」。
そろそろ終わりに近づいてきた飛騨ねぎをたっぷり使って豚肉を煮ます。味は醤油のみ。
これを野菜にくるんで召し上がっていただきます。美味しいですよ～
丼にもできますから、興味のある方はぜひお試しくださいね。
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