** 本日のおすすめ **
自家製キンキ風干し(税抜2,700円)2,916円
ブリカマ塩焼(千葉)(税抜 900円) 972円
ひらめ昆布〆(銚子)(税抜 800円) 864円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
(税抜 700円) 756円
生たこ刺身 (税抜 700円) 756円
〆鯖(紀州) (税抜 650円) 702円
スモーク二種(カキオイル漬け/チーズ)
(税抜 650円) 702円
自家製ちゃあしゅう(税抜 600円) 648円
むしかれい風干し (税抜 600円) 648円
焼き〆鯖 (税抜 580円) 626円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 480円) 518円
モツどて煮 (税抜 450円) 486円
酒粕チーズ (税抜 350円) 378円
※アルコール分が豊富です。
< おすすめソフトドリンク>
ウコンの力 レバープラス(税抜280円)302円
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
梅シロップソーダ (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
昨日は二十四節気の雨水。
「降るものが雪から雨に替わる、深く積もった雪も融け始める。」頃と言う意味だそうです。
なんとなく日差しが冬から春へと変わってきたような気もします。
一方で各地の大雪があまり一気に融けはじめるとそれはそれでいろいろ大変だろうなあ…などと思ったり。
水戸の梅園でも梅まつりが始まったということだし、少しずつ春の訪れを感じられるといいなと思います。
さて、メルマガ3000号までのカウントダウン、第2992号の今日のおすすめは「だし巻き玉子」。
当店開店以来ずっと人気の一品です。
大変人気が高いのですが、必ず、と言っていいほどお待たせします。
気長に待ってくださるお客様に感謝。
矢祭産の新鮮卵をたっぷり使い、店主特製の少し甘口の出汁で味をつけた玉子焼き。
大きな銅の玉子焼き鍋は片手で持つにはずっしり重く、開店以来手入れを続けて未だに現役ですが未だに店主だけしか使いこなせません。
そのため、全体のお料理の注文状況に応じて、随分お待たせしてしまうこともある申し訳ない一品。
プルンプルンのだし巻き玉子はお子様から大人まで人気ですよ。お試しください。
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