** 本日のおすすめ **
自家製キンキ風干し(税抜2,700円)2,916円
ブリしゃぶ(2人前より)
(税抜1,500円)1,620円
ブリカマ塩焼(千葉)(税抜 900円) 972円
天然ブリ刺身(千葉)(税抜 800円) 864円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
(税抜 700円) 756円
生たこ刺身 (税抜 700円) 756円
〆鯖(紀州) (税抜 650円) 702円
スモーク二種(カキオイル漬け/チーズ)
(税抜 650円) 702円
むしかれい風干し (税抜 600円) 648円
焼き〆鯖 (税抜 580円) 626円
とろっとろの豚角煮(税抜 550円) 594円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 480円) 518円
モツどて煮 (税抜 450円) 486円
酒粕チーズ (税抜 350円) 378円
※アルコール分が豊富です。
< おすすめソフトドリンク>
ウコンの力 レバープラス(税抜280円)302円
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
梅シロップソーダ (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
県内の皆さん、本日放送の「はぴスタ！」ご覧いただけましたか？
矢祭町の美味しいものが盛りだくさんでした。
野菜や果物をはじめ、珈琲香坊さんの冷んやり珈琲や、先日のイベントでお世話になった藤井酒造店の新玉の酒・いちご甘酒などがご当人と一緒に紹介されました。
皆さんよい笑顔でした。矢祭、いいとこだなあ～(笑)
さて、ところで実はこのメルマガ「さかな家からのお知らせ」が記念すべき3000号までのカウントダウンが始まりました。
2005年の3月末よりおよそ10年。もうすぐ鉄人の域に達します(笑)。
皆様のご購読のおかげです。これからも頑張ります。。
と言うことで2990号目の今日のおすすめは、いつものメニューから「とろろステーキ」。
すりおろした長芋に店主特製のつゆを加え、バターを溶かした鉄板で焼いていきます。
実にシンプルながら深い味わいがあります。
焦げ目が着いた表面部分や底面の香ばしい部分と、とろんとした内側部分のコントラストもたまりません。
開店当時からの人気メニュー。ぜひお試しくださいね♪
焼きあがった直後は膨らんでドーム状になっています。
(撮影：本日の番組にも登場したご常連のH様)
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