** 本日のおすすめ **
★五島列島の新鮮なお魚入荷★
金時鯛一夜干し 2-3人前 (税抜1,200円)1,296円
真鯛刺身 (税抜 800円) 864円
アカハタ刺身 (税抜 800円) 864円
いさき塩焼 (税抜 780円) 842円
真アジ刺身 (税抜 700円) 756円
魚介のトマト煮（ブイヤベース）鍋
2-3人前 (税抜1,500円)1,620円
マコカレイ刺身(久慈浜) (税抜 900円) 972円
マコカレイ唐揚(久慈浜) (税抜 780円) 842円
生タラ刺身(青森) (税抜 750円) 810円
スルメイカ刺身(青森) (税抜 700円) 756円
熟成ブリの生ハム サラダ仕立て
(税抜 680円) 734円
アンキモ (税抜 600円) 648円
アジフライ(愛媛) (税抜 500円) 540円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
60ｇ (税抜 200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール (税抜 450円) 486円
ホットアップルワイン (税抜 450円) 486円
今日は一日どんより空。週末、もう少し持ち直すのでしょうか。
寒さは嫌だけど、冬のすこーんと抜けた青空が待ち遠しい気もしています。
さて、おかげさまで五島の魚たちは大変好評。
実は私(おかみ)は昨日とある集まりの忘年会でさかな家を利用した(笑)のですが、その際に注文したアカハタとアジ、真鯛の刺身に感激しました。
残りわずかだそう。早い者勝ちです！
今日のおすすめは「金時鯛一夜干し」。
とにかく限定1食なので焼いた状態での写真はとれず…(笑)
頭と銅の部分の色が全然違いますが、もともとは全身が頭と同じ緋色の魚です。
こちらも限定一食なので、紹介するのも気が引けるのですが、店主曰く「美味しそうに水分が抜けました」とのこと。
見た目は真っ赤だったのですが、うろこをとったら白い皮目になりました。うろこが赤いのですね。
こちらではあまり入らない種類のお魚ですから、ぜひお魚好きな方に召し上がっていただきたいです。
冬のエース、「生タラの刺身」も登場しています。
タラを生で、刺身にして食べるという経験、意外と珍しいみたいですよ。
味？もちろん美味しいです。お試しあれ。
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