【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2014年 9/28 第207号 2879号)より

　　**　本日のおすすめ　**
南郷生酒(300ml) 　　(税抜870円) 940円
カツオ刺身(気仙沼)　(税抜850円) 918円
マコカレイ唐揚(秋田)　※2-3人前
　　　　　　　　　　(税抜850円) 918円
天然ブリ刺身(北海道)(税抜780円) 842円
煮あなご(久慈浜)　　(税抜750円) 810円
さんま刺身（宮古）　(税抜650円) 702円
〆鯖(八戸) 　　(税抜650円) 702円
秋サバ塩焼(八戸)　　(税抜650円) 702円
いくら土佐醤油漬け　(税抜650円) 702円
さんま塩焼(宮古)　　(税抜550円) 594円
サンマ梅煮(宮古)　　(税抜400円) 432円
ごぼうの甘辛　　　　(税抜400円) 432円
温やっこ旨みラー油添え
　　　　　　　　　　(税抜280円) 302円
ほうれん草おひたし　(税抜250円) 270円
きゅうり一本漬け　　(税抜200円) 216円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
　　　 　　　60g　 (税抜200円) 216円
いちじく赤ワイン煮ゴマクリーム添え
　　　　　　　　　　(税抜300円) 324円
昨日は早々に満席。
また、昨晩はユーパル矢祭でコンサートがあったので遅い時間からご予約の電話を続々といただき、早い時間からのお客様との入れ替わりなどもありずっと大忙しでした。
ありがたやありがたや、腰いたや腰いたや（苦笑）
おかげさまで旨みラー油についても興味を持ってくださる方がいらっしゃいました。
今日はないので申し訳ないのですが、「茶豆の旨みラー油炒め」はお酒のお供にぴったりだったんですよ～（笑）
また、機会があったらぜひ召し上がってみてください。
さて、今日のおすすめは「天然ブリ刺身」。
北海道西側のブリがやってくると、「これから冬に向けて南下するんだぞ～」というブリたちが手首足首回しているような気になります（手首も足首もないけど）。
今、北海道にいるブリたちが、これから徐々にエサを求めて南下し、富山湾で捕れる氷見のブリになると聞いてからどうもそのイメージがわいてきます。
この時期のブリは冬のころに比べるとまだ脂はのっていませんが、南下に向けて美味しい餌をたっぷり食べているのでうまみは強いですよ。ぜひお試しくださいね。
※10月の営業とお休み更新いたしました。
10月は臨時休業が少し多くて申し訳ないですが…チェックしてみてくださいね。
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