** 本日のおすすめ **
特製牛もつ小鍋(2人前程度) 1,200円
ひらめ昆布〆(銚子) 800円
ヤリイカ刺身(銚子) 750円
生たこ刺身 700円
〆鯖(紀州) 700円
タラ白子のバター醤油焼 680円
なめろう 670円
生さば塩焼(紀州) 630円
ひらめの桜蒸し 500円
ほたるいか(兵庫) 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
自家製キムチ 350円
矢祭産のイチゴアイス 200円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 420円
ジンジャーレモネード 350円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円
ホットアップルワイン 400円
お彼岸が近いこともあり、今日も昨日に引き続き日中は法事のお客様をお迎えしました。
「いやあ、初めてこの時期『雪降らなきゃいいな』と思ったよ」なんてお話をしました。
確かに、こんな時期に雪の話題をするなんて今年くらいです。
良いお天気で本当によかった。
ひらめの桜蒸し。この器は、法事用の器です。
今日つかう器は、もちょっとかわいい感じです。
さて、今日のおすすめは「ひらめの桜蒸し」です。
昆布〆にしたひらめと、塩昆布を混ぜたもち米を桜の葉でつつみ蒸し上げ、更にグリーンピースのあんをかけました。
見た目も香りもとっても春らしい一品です。
二日間お昼にお出ししたコース料理のうちの一品です。ぜひお試しください。
そうそうこちらのおすすめ理由がもう一つ。
今日はご宴会の時に使っている有田焼の器に盛り付けるそうです。
…と言っても、とってもシンプルでかわいらしい器。
何よりとっても軽いのが驚き。
グッドデザイン賞を受賞しているのだそうですよ。
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