** 本日のおすすめ **
特製牛もつ小鍋(2人前程度)1,200円
天然鯛刺身(千葉) 900円
ホウボウ刺身(千葉) 780円
自家製肉団子甘酢かけ 670円
ほたるいか(富山) 650円
サヨリ刺身(久慈浜) 600円
ぶり大根 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
自家製キムチ 350円
さかな家のポテサラ 300円
< おすすめソフトドリンク>
南郷 いちご甘酒 450円
梅シロップソーダ 420円
ジンジャーレモネード 350円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円
ホットアップルワイン 400円
お店には吊るし雛の手ぬぐいを飾りましたが…自宅用を飾っていない！！
気づけば2月も今日で終わり。
あっという間に駆け抜けた2月だったような気がします。
明日から3月。年度末でいろいろ締めくくりの月だという方も多いことでしょう。
ラストスパート、頑張りましょう。
娘も、今学期はあと2週間ちょっと。
彼女も、まとめの季節で大忙しのようです。
さて、今日はお刺身のネタが盛りだくさん。
天然鯛は少々お高いですが、それでも召し上がっていただきたい一つ。
色と歯ごたえをぜひお楽しみいただきたいです。
天然の鯛の「赤」は、本当に鮮やか。箱入り娘というか、美白美人というか(笑)。
天然鯛は太陽光線が届かない深いところに住んでいるので、日に焼けることなくもともとの肌の色を保つのだそう。
そして、やはり運動量がちがうのか、食べた時の歯触りが違うんです。
無駄のない澄んだ旨み。これはぜひ召し上がっていただきたいです。
春を告げるサヨリも入ってきました。
冬の脂ノリノリのお魚から、春のうまみたっぷりの魚へ。少しずつ変わっています。
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