☆本日満席です☆
** 本日のおすすめ **
さわら刺身(舞鶴) 700円
〆鯖（金華山） 670円
スルメイカ刺身(青森) 600円
合鴨塩蒸し 570円
サバの味噌煮(銚子) 550円
本シシャモ焼(北海道) 3本550円
+1本200円
蒸しカキ(宮城) 1個470円
飛騨ねぎ焼き 450円
自家製キムチ 350円
自家製しおから 350円
ほうれん草のおひたし 250円
きゅうり一本漬け 200円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
420円
自家製柚子茶(ソフトドリンク)350円
本日はすでに満席。明日は貸切営業。
「あ、さかな家に行きたいな、行こうかな」と思ってくださったお客様には申し訳ないなあと思いつつ、
ご来店くださったラッキーな(笑)お客様には精一杯おもてなししたいなあと気持ちも新たにする二日間です。
今日のおすすめは「蒸しカキ」。
美味しそうなカキです！
蒸したカキの美味しさに目覚めさせてくれたのは、三重県で素晴らしい料理を食べさせてくださったフレンチの巨匠(勝手に命名)。
生カキのフレッシュな美味しさは確かにすばらしいですが、香りもおいしさも熱が加わることでさらに花開くと思うので、
当店では蒸した状態でお出しします。
シンプルにレモンだけを添えてお出ししますので、レモンを軽く絞ってカキが持つ本来の美味しさをお楽しみください。
私が好きなのはそこに醤油を1滴たらしたもの。
殻の上で瞬間的に温まったお醤油の香りとカキの相性がたまらないですよ。
同じく宮城の海の恵み、金華山沖で揚がった金華サバを使った「〆鯖」もぜひお召し上がりくださいね。
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