【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(11/16　28号 2634号)より

☆本日カウンターご相席を除き満席です☆
　　　**　本日のおすすめ　**　
つみれ入り寄せ小鍋　 2人前1050円
炙り生たこ刺身　　　　　　　700円
〆鯖(金華山)　　　　　　　　650円
合鴨塩蒸し　　　　　　　　　570円
イナダ刺身(銚子)　　　　　　550円
本シシャモ焼(北海道) 　　3本550円
　　　　　　　　　　 　 +1本200円
銀カレイ西京焼　　　　　　　450円
矢祭産椎茸トースト　　　　　420円
自家製しおから　　　　　　　350円
さかな家のポテサラ　　　　　300円
昔ながらのプリン　　　　　　320円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
　　　　　　　　　　　　　　420円
自家製柚子茶(ソフトドリンク)350円

良い天気になりました。
週末は娘が学校からたくさん洗濯物を持ち帰る(運動着だの給食袋だの)ので、
お日様が顔を出してくれてるだけでありがたい気持ちになります。
たっぷり洗濯をして干しました。先ほどきれいな夕焼けが見え、今はもう少し薄暗くなってきています。
今日は早速本日のおすすめを(笑)。
今日のおすすめは「矢祭産シイタケトースト」です。
本当は「椎茸のブルスケッタ」と言いたいところですが、イメージがわきづらいお客様も多いだろうとこちらの名前を。
力づいよい味わいのバゲットをこんがりと焼き、上にたっぷりと椎茸を乗せています。
こちらの椎茸はオリーブオイルでじっくり煮上げたもの。香り豊かで味わい深いです。
このオリーブオイルにも良い香りと味が移っていて、それがパンにしみると何とも言えないおいしさ。
先ほど試食してみたときに、さかな家店主が「ご飯にも合う」と言ってました
(パンをご飯のおかずに？笑)
チーズものっけて焼きたいところですが、今回は椎茸のうまみをダイレクトに味わっていただくためにあえて乗せません。
これ、ビールのお供に最高ですよ。ぜひ。

※おせち料理のご予約受け付けを始めました。
詳細はこちら。http://sakanaya-maruyasu.com/blog/news/7088/
※現在町内で開催中の「天王祭フォトコンテスト巡回展」のご案内もしています。
詳細はこちら。http://sakanaya-maruyasu.com/blog/hitorigoto/7081/