【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(1/24　第16号)より

　**本日のおすすめ**
寄せ鍋　　　　　　880円
天然ブリ刺身(長崎)850円
生たこ刺身　　　　700円
飛騨ねぎたっぷりピザ
　　　　　　　　　700円
生さば塩焼(千葉)　650円
カニクリームコロッケ
　　　　　　　　　550円
カキの豆乳グラタン530円
自家製からすみ大根添え
　　　　　　　　　500円
あんきも　　　　　500円
とうもろこし豆腐　400円
ふきとたけのこの煮物
　　　　　　　　　400円
菜花からし醤油和え(千葉)
　　　　　　　　　380円
梅シロップソーダ　350円
晴れました！
今日町内での会話の多くは｢(雪)溶けてよかったねえ｣｢日陰はまだ道もガタガタだよ」なんて話題。
確かに朝は車が動くと、雪の上というより氷の上をガリガリ走るような感じでしたからホッと一息といったところでしょうね。
まだまだ部分的に凍結しているところもありますから、どうぞお気をつけて。
さて、今日のおすすめは｢生さば塩焼｣。焼けているところを眺めては「っくーーー」とよだれを我慢するような一品です。
身が厚く脂の乗ったさばを焼くと脂がピチピチはじけてなんともいえない香ばしい香りがします。
更に、脂のせいでしょうか、皮が黄金色に焼きあがります。
また、焼いても身がパサパサせずしっとりしていて、口に入れるとジュワーッと脂と肉汁が広がります。
ああ、また食べたくなった(笑)
今日ご用意しているのは8名様分。是非お試しくださいね。
< 臨時休業のお知らせ>
2/4-5はさかな家店主所用のため、お休みを頂戴します。
実は2月から3月は諸々行事・研修等が入り変則的な営業となります。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、営業予定については追ってHPにてご案内しますね。