【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」(1/26 第17号)より

 **本日のおすすめ**
寄せ鍋      880円
天然ブリ刺身(長崎)850円
飛騨ねぎたっぷりピザ
         700円
生さば塩焼(千葉) 650円
カニクリームコロッケ
         550円
カキの豆乳グラタン530円
自家製からすみ大根添え
         500円
あんきも     500円
那須どり手羽先の甘辛揚
         480円
岩城島のレモンスカッシュ
         400円
梅シロップソーダ 350円
乾燥した矢祭の冬がまた戻ってきました。
キーンと寒いです。
この前新潟からいらっしゃったというお客様が、「雪の量は絶対に負けないけど、こっちの方が寒いかも」とおっしゃっていました。
やっぱり雪があるとあったかいんだなと(笑)
町内小学校ではインフルエンザも流行り始めている模様。
皆さん、体調管理をおこたりなく。
さて、今日のおすすめは久々登場の「レモンスカッシュ」・・・もっと言えば「レモン」です。
もちろん使用するのは、愛媛県岩城島の岡野さんのレモンです。
当店のレモンスカッシュはいたってシンプル。
ご注文を受けてからレモンを絞り、炭酸水で割っただけ。
甘みは、こちらも岡野さんのレモンを使って作ったレモンシロップ。もちろん自家製です。
新鮮で爽やかな香りは、やはり国産低農薬レモンだからこそ。
このレモン、レモンスカッシュだけでなく生レモンチューハイも使っていますし、料理に添えたりもしています。
お客様の中には、揚げ物に添えたレモンを焼酎に搾ったり、皮ごと飲物に入れたりされる人もいます。
(ちなみに、岡野さんのレモンは最低限の農薬しか使っていないので、安心して皮も使えます。
是非お試しくださいね。
・・・私はお客様にオーダーいただいたレモンスカッシュを搾るのが楽しみ。
手にとってもいい香りが移るからです(笑)

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