【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」(6/9 第124号)より

**本日のおすすめ**
カツオ刺身(勝浦) 850円
ヤリイカ刺身(銚子)780円
生たこ刺身    700円
まぐろと生たこの
カルパッチョ680円
クロカンパチのカマ焼き
650円
牛すじ塩煮    550円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
特製米茄子煮びたし380円
ひらめ煮こごり  320円
沖縄もずく酢   250円
きゅうり一本漬け 180円
矢祭産イチゴのアイス
320円
テイクアウト用250円
レモンスカッシュ 400円
今日はまずお知らせから。
今日からさかな家店主がブログに挑戦しています。
「まるごと矢祭」というサイトです。
当店はじめ、町内のいろいろな商店・施設が投稿しています。
尚、町内の参加者を現在募集中です。
参加してみたい、と言う町民の商業・農業関係者の皆さん。
是非ご連絡を。
当店サイトと合わせ、こちらもよろしくお願いいたします。
つい先ほど、スキップしたくなるほどうれしく、鳥肌が立つほど驚くことがありました。
玄関先が大きく変わって、とっても素敵になったことと関係します。
こちらのことは、後ほど「ひとりごと」にてご紹介予定。
直接ご来店いただけると、素敵になった当店玄関の様子をごらんいただけます。
さて、今日のおすすめは「クロカンパチのカマ焼き」。
「クロカンパチ」と言うのは俗称で、正式には「スギ」と言う魚。
こちらのカマを酒・しょうゆ・みりんに漬け込みました。
脂がのっておいしそうです。是非お試しください。
魚屋だからすべての魚に精通しているかと言うと、実はたまに「うーん、これなんだろう?」と言う魚に出会います。
そんなときは「図鑑」でチェック。
まったく初めての魚でも、たとえば「ああ、スズキの仲間か」なんてわかると、急に身近に感じるから不思議です。