【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」2019年11/16(土)第4184号

　　　本日のおすすめ
金目鯛煮つけ(千葉・3-4人前)
　　　　　　　　　　3,500円
大粒アサリ酒蒸し　　 980円
カツオ造り　　　　　 　980円
生バチまぐろ造り(気仙沼)980円
あじフライ(愛媛)　　670円
アンコウ供酢　　　　　630円
アジ刺身(愛媛)　　　　630円
サワラ酒粕焼き密りんご添え
　　　　　　　　　　　580円
川エビ唐揚げ　　　　　520円
自家製揚げたて厚揚げ　500円
今日は日中法事のお客様をお迎えしました。
ご用意したお料理のうち、いくつかはちょっと多めに仕込み、丸安魚店で午後から販売しました。
一つはなめたかれいの煮つけ、もう一つはあんこう供酢です。

急に販売するにはちょっと量が多いかな？と思えるほどの煮つけの量でしたが、夕方になる前にほぼ売り切れ状態。
あんこう供酢もお買い上げくださった方がいらっしゃり、本当にありがたい限りです。
お持ち帰り用に焼き魚もご注文いただくこともあります。
一尾・一切れから対応していますよ。
ご自宅で一から作るのは大変だけど、魚料理は食べたいという方、ぜひお声がけください。

さて、丸安魚店のサービス紹介はこの辺にして(笑)今日のおすすめは「アジフライ」です。
身が厚いあじをフライにすると、ふっくらジューシーな味わいになります。
フライの衣があじの旨味を閉じ込めてくれるからですね。
サクサクした衣と味のふっくらした食感の対比も楽しいです。
自家製ウスターソースとタルタルソースをご用意しました。
たっぷり2匹分のボリューム大の一皿、ぜひお試しください。

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