**本日のおすすめ**
やまつりの恵みで前菜盛り合わせ(税抜520円)562円
里芋きぬかつぎ 椎茸と春菊おひたし きゅうり粕漬け
飛騨ねぎたっぷりのピザ(税抜780円) 842円
ヤリイカ刺身(久慈浜) (税抜 780円) 842円
サバ塩焼(銚子) (税抜 700円) 756円
たこ吸盤唐揚 (税抜 680円) 734円
イワシフライ(銚子) (税抜 650円) 702円
銀だら煮つけ (税抜 600円) 648円
自家製ベーコン炙り焼(税抜 600円) 648円
イワシ刺身または塩焼 (税抜 520円) 562円
飛騨ねぎ焼き又は天ぷら(税抜520円) 562円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 500円) 540円
鯛にこごり (税抜 320円) 346円
冷え込む朝から白河へ。
現在諸事情のため代車に乗っているのですが、走り始めてすぐエラーサインが点灯。
慣れない車なので事情が分からず、とはいえ時間までに目的地に到着しなくてはならないこともあって、ドキドキしながらのドライブとなりました。
どうやら冷え込みによるセンサーの異常だったようで、しばらく走って車が温まったころ突然サインが消え事なきを得ました。それにしても焦った～(汗)
さて、今日は青魚いろいろ入りました。
今日のおすすめは「サバ塩焼」。
先日のおすすめで店主のサバ塩好きをご紹介したら、「私も好きなんです」と声をかけてくださった方が多数。
ありがたいことですが、それだけに半端なものは出せないなあと身が引き締まります。
あらかじめ一塩して置くことでふんわりジューシーでいながらうまみが凝縮したサバ塩になります。脂がプチプチはじけて放つ香りもたまりません。
色々なところで食べられるサバ塩焼きですが、それだけに味の違いを実感していただけると思います。お試しください。
☆「第６回南郷を楽しむ会」2/16(土)開催決定！ご参加お待ちしております。
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