【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2018年 2/27(火)第3754号

    **本日のおすすめ**
本まぐろ大トロ刺身 (税抜1,500円)1,620円
飛騨牛和風ローストビーフ
          (税抜1,300円)1,404円
まぐろカマ焼き   (税抜1,000円)1,080円
カツオ刺身(千葉)  (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ    (税抜 750円) 810円
      (ハーフ)(税抜 450円) 486円
サバ味噌煮(土佐)  (税抜 680円) 734円
サワラ塩焼き(九州) (税抜 650円) 702円
生たら白子(北海道) (税抜 620円) 670円
薬味たっぷりアジたたき(税抜600円) 648円
いわし大葉巻き天ぷら(税抜 580円) 626円
【恵】やまつりころっけ(税抜500円) 540円
飛騨ねぎ焼き/天ぷら (税抜 500円) 540円
さかな家のぽてさら (税抜 450円) 486円
十三湖のシジミみそ汁(税抜 220円) 238円
【恵】ホットゆずエード(税抜400円) 432円
☆南郷を楽しむ会 お試しセット☆ 1,350円
「南郷を楽しむ会」の「勉強会」にて試した南郷純米酒と同じ日本酒度+4の各地のお酒の飲み比べとおつまみのセットです。
賀茂金秀(広島) 紀土-kid-純米酒(和歌山) 南郷純米酒 と酒肴四種

温かな日差しの一日でした。
午後、とある集まりに参加したのですが、座った席の日当たりがよく、暖かいを過ぎて暑いほどでした。
それだけ日差しが強く春に近づいているんだなと実感。
気づくと水仙やチューリップの芽が伸びてたり、春を感じるものが少しずつ顔を出し始めています。
明後日は高校の卒業式、というところも多いでしょう。
旅立ちが迫っているなあ、年度末だなあ…という気がしています。

シジミを煮だして出汁をとっているところ。青みが買ったおいしそうなだしです。

さて、今日のおすすめは「しじみみそ汁」。
青森県は十三湖のヤマトシジミをたっぷり使ったみそ汁です。
砂をはかせるために鉄のやっとこを水に入れたら、いい感じ。
昆布の旨みも相まって、上品で濃い味わいです。
お食事と一緒はもちろん、お酒の締めとしてどうぞ。
☆(ご報告)「第5回南郷を楽しむ会」開催いたしました!**その1**
 sakanaya-maruyasu.com/blog/hitorigoto/14137/
☆(ご報告)「第5回南郷を楽しむ会」開催いたしました!**その2**
 sakanaya-maruyasu.com/blog/hitorigoto/14154/