【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年10/ 2(月)第3648号

　　　　**本日のおすすめ**
★やまつりの恵みもりあわせ★
　　　　　　　　　(税抜 480円)　518円
　自家製刺身こんにゃく　だし巻き玉子
　ジャガイモの梅和え　ピーマンとツナの炒り煮
常陸牛和風ローストビーフ
　　　　　　　　　(税抜1,300円)1,404円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
真カレイ唐揚(宮城)(税抜　780円)　842円
岩海苔サラダ　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　(ハーフ)(税抜　450円)　486円
サンマ刺身または塩焼(宮古)
　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
サバ味噌煮(千葉)　(税抜　600円)　648円
アジフライ　　　　(税抜　550円)　594円
【恵】しおから　　(税抜　400円)　432円
揚げたて自家製厚揚げ(税抜400円)　432円
ひんやりした一日。お日様もそんなに顔を出さずに終わってしまいそうです。
まず最初にお知らせ。10/5(木)は店主研修のためお休みいたします。
前日の4日(水・定休日)と合わせての研修。
もともと少し興味があった分野ではありつつ、なかなか手を付けられなかった研修です。
どんな収穫があるか、楽しみにしています。

今日のおすすめは、悩みに悩んで「宮古のサンマの刺身または塩焼き」を。
今年はなかなか入ってこなかった宮古のサンマがようやく登場。
今年のサンマはとにかく高いですね。
サンマじゃなくても捕れる魚がいろいろあるんだから、そっちを食べたらいいだろうと思うのですが、
少し肌寒くなってくるとサンマからぴちぴちと脂がはじける音を聞いたり、焼きあがった時の独特の風味を思い出すとワクワクしちゃいますよね。
しかも、宮古のサンマと聞けば食べないわけにはいきません。
間違いなくおいしいですよ。あるうちにお試しを。