【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 5/ 1(月)第3570号

　　　**本日のおすすめ**
★やまつりの恵み★
　よりどり3点セット(税抜 950円)1,026円
　単品　　　　　各(税抜　400円)　432円
在来種玉合わせの刺身こんにゃく
豆腐ステーキ木の芽味噌のっけた
わらびのおひたし　ウドきんぴら　唐芋唐揚
トマトのさっと煮　セリ入りだし巻き玉子

カサゴ唐揚(長崎)　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　870円)　940円
天然鯛刺身(愛媛)　(税抜　750円)　842円
【恵】タラの芽天ぷら(税抜600円)　648円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
新じゃがの鉄板焼き(ローシティー)
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
サワラ西京焼　　　(税抜　480円)　518円
【恵】きゅうり一本漬け
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
　　　　　　　　　(税抜　220円)　238円　　
　　　　★本日全席禁煙Day★
夕方になって日が照ってきました。
日中は雨が降ってひんやりしていましたが、少しは気温が上がったのでしょうか？
お店の厨房や1階席は太陽の光がほとんど射さないので、火を使わないとひんやり冷え込んでいます。
客席も、冷気をとるために少し暖房を入れました。
さて、昨日は静かな店内でした。
カウンター争奪戦(笑)。
カウンターご所望のお客様のご予約が相次ぎました。
当店、お席のご用意は先着順ですので、数組はテーブル席でご用意させていただきました。ごめんなさい。
小さなお子様が、静かな店内で楽しげにお散歩してくれました。ご来店ありがとうございました。

さて、今日のおすすめは「カツオ刺身」。
良いカツオが入りました。カツオはそのほかの魚に比べて少し厚めに切るのがいいですね。
地元のカツオ好きのお客様は「カツオ皮付きニンニク多め」とか「カツオ皮なし生姜おろしつけて」とか、実によどみなくご注文下さいます。
身近なご馳走なだけに皆さん、自分好みのスタイルでお召し上がりですよ。