平成29年12月と年末年始の営業とお休み

12月に入りました。
「いやあ、今年は秋口から変な天気が続いたから、もう12月が来たなんて信じられないって気持ちになる」なんて思いましたが、振り返ってみると去年の12月の営業とお休みのご案内の時も、同じようなことを書いていました。
どうやら12月というのはそろりそろりと気づかないうちに近づいてきて、隣に来たと思ったら一気に駆け抜けていくものなのかもしれません。

ただ、昨年までと違うのは、おひるごはんが始まったこと。
今のところ実に静かに流れるお昼のひと時ですが(苦笑)、ちょこちょこご予約をいただけるようになってきました。
静かな時は静かな時なりに夜の仕込みやその時間でないと片付かない仕事などがあり、ずっとバタバタしています。年を重ねたせいとは思いたくないですが、ちょっぴり息切れするときも。うまく時間を使ってこれからやってくるおせちの大波を乗り越えたいと思っています。

今年も月とカヌーさん製作の「はからめ 月のカレンダー」にてご案内
(オレンジ/赤のタイル模様がお休み、紫が貸切営業、また緑はおひるごはんのお休みを示しています。なお、9月11日より当店は全席禁煙となりました)
2018年バージョンも好評発売中です。詳しくはこちら↓

25日(月)-26日(火) ご予約のみの特別営業
両日ともご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。
なお、両日とも現在まだ席に空きがあります。ご予約を承っております。

28日(木)-31日(日) 臨時休業
おせち料理の仕込みのため、お休みをいただきます。
ずっとお店におります。仕事納めの際のお弁当などは承っておりますが、仕込みの関係上お早めにご注文ください。詳しくはこちら↓

 

 

 

 

 

 

 

**年始の営業について**

1月の営業とお休みはまだはっきり決まっていませんが、年始のお問い合わせをたくさんいただきますので、明けて1/10までの営業とお休みのご案内を。

’2018年1/1(月)-4日(木) ご予約のみの特別営業
※営業時間は20時まで、お料理はお任せ料理限定です。
5日(金) 臨時休業
6日(土)-7(日) 通常営業
8日(月・祝)-10日(水) 臨時休業

なお、6日・7日につきましては、既にご予約をいくつか頂戴しております。ご予約をご検討の方はお早めに。

毎年のことながら、「三が日(松の内)に通常営業をしてほしい」というご要望を頂戴いたします。
しかしながら、年末よりおせちの仕込みに集中していること、年末年始は市場が休場で仕入れができないことなどから、ご予約のお客様に新年の祝膳をご用意させていただくことにさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。

平成29年11月の営業とお休み。

11月に入ったのに全く気付かず、というわけで今月の営業とお休みの日のご案内もずっと遅れてしまいました。
…という、言いわけ(汗)。
なんだかずっとせわしなく、実は11月を迎えた時は危うく日の出をお店で迎えるところでした!
3日は(カレンダーには記載していませんが)やまつり元気祭に出店し、おらが蒟蒻コロッケと出汁巻き玉子、ポットアップルを販売しました。
おらが蒟蒻コロッケはその後「やまつりコロッケ」と名前を変え、現在おすすめ料理としてだけでなくテイウアウト商品としても人気。
ソースなどをかけなくても、また冷めてもおいしいコロッケですよ。ぜひお試しください。

さて、宣伝はさておき(笑)今月の予定を。
さて、10月の予定です。
今年も月とカヌーさん製作の「はからめ 月のカレンダー」にてご案内
(オレンジがお休み、紫が貸切営業を、また緑はおひるごはんのお休みを示しています。なお、9月11日より当店は全席禁煙となりました)
2018年バージョンも好評発売中です。詳しくはこちら↓

23日(木/祝) 臨時休業

家事都合のためお休みを頂戴いたします。
なお前日22日は水曜日で定休日ですが、貸切営業とさせていただきます。

**おひるごはんお休みの日**
9日(木) 10日(金) 11日(土) 12日(日)
21日(火) 26日(日)
おひるごはんにつきましては、法事や団体のお客様のご予約がある日は基本的にお休みとさせていただきます。

平成29年10月の営業とお休み。


10月がやってきます。
今日とある集まりの時に「自己紹介ゲーム」というのをやりました。
司会の方が出すお題にそれぞれが思い思いに書いた言葉を紹介しつつ、自己紹介もするというものです。
今回のお題は「私にとって○○の秋」。
食欲の秋、が一番最初に出てきたのですが、それでは芸がないと(笑)さらに考えてみたところ出てきたのが
「おせちの仕込みが始まる秋」でした。
今年は鮭や筋子が高値でなかなか手に入らず、実感としてはまだまだおせちの仕込みが始まる感じではないのですが、消耗品などはあっという間に売り切れてしまうために気が抜けません。
おひるごはんは相変わらず「知る人ぞ知る」(笑)。
でも、のんびりゆっくりさかな家らしいおひるごはんのスタイルを考えていきながらご提供したいと思います。

さて、10月の予定です。
今年も月とカヌーさん製作の「はからめ 月のカレンダー」にてご案内
(ピンク/オレンジがお休み、紫縞模様が特別営業を示しています。なお、9月11日より当店は全席禁煙となりました)します。

5日(木) 臨時休業
前日4日(水・定休日)と合わせて研修に出かけてきます。
これまでにないジャンルの研修。楽しみです。新しい展開も期待。

29日(日) 臨時休業
家事都合により、お休みをいただきます。

なお、おひるごはんにつきましては、貸切営業等既に予約が入っている日がございます。
その都度ご案内させていただきますね。

平成29年 9月の営業とお休み。

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まさかのおかみ自宅療養で迎えている9月。
大したことはないと思ってはいますが、お客様に万が一うつったら大変なのでおこもり。
幸か不幸か、娘も同じく出席停止中なので、思いがけない親子水入らずの毎日で9月を迎えたともいえます。

今月がさかな家のお誕生月。6日で14周年を迎え15年目に突入します。
人間だったら義務教育を修了し進路を決める年。
これからどんな道を歩んでいくか、前途洋々の気持ちと周りに守られていたところから飛び出す不安に揺れる年代です。

15年目のさかな家も、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、9月の予定です。
今年も月とカヌーさん製作の「はからめ 月のカレンダー」にてご案内
(ピンクがお休み、オレンジが貸切営業、きみどり色は全席禁煙Dayを示しています)します。

2日(土】貸切営業
第4回天領の会を開催します。ご参加申し込みいただいたお客様のみの貸切営業となります。

18日(月・祝)・30日(土) 臨時休業
家事都合のためお休みをいただきます。
なお、30日はご近所の押田製材所さんの大展示即売会軽食コーナーにてお食事のご提供をさせていただきます。
ご家族やお友達を誘ってぜひいらしてくださいね。

そして、11日(月)より、いよいよ「さかな家のおひるごはん」スタートします。
やまつりの恵みとおいしいお魚を中心のおひるごはんです。
皆さん、お誘いあわせの上ぜひ足をお運びくださいね。

なお、おひるごはんのスタートに伴い、
1. 夜の営業時間の変更(午後9時ラストオーダー・午後10時閉店)
2. 店内全席常時禁煙
となります。ご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

平成29年 8月の営業とお休み。

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8月の声を聴くと同時くらいに梅雨が明けました。
おかみが矢祭で暮らし始めて驚いたのは、東北地方は梅雨明けがうやむやになることが多いということ。
はっきり梅雨明け宣言が出るわけではないけど、「なんとなく夏になった」という年がこれまで何度もありました。
そういった意味では、今年は梅雨明け宣言が出てなんともすっきりした気分です(笑)
ただ、天気は宣言通りすっきり晴れた夏空がみられる日が少なく、今日にいたってはひんやり寒いほどの朝。
南の海で台風が迷走しているそうですが、漁業関係者にとっても農業関係者にとっても頭が痛いことでしょう。
そして、その影響は私たち食べる側にも。
昨年の8月、3度にわたる台風の被害を受けた北海道に行きました。
ちょうど台風と台風の間で私たちは事なきを得たのですが、その時見た富良野あたりの畑の玉ねぎはどうなったのかなとその後ときどきあの時の光景が目に浮かびます。
値段が上がると困るけど、あの風景を思い出すとありがたくいただかなくちゃなとつい思ってしまうようになりました。

さて、8月の予定です。
今年も月とカヌーさん製作の「はからめ 月のカレンダー」にてご案内
(ピンクがお休み、オレンジが貸切営業、きみどり色は全席禁煙Dayを示しています)します。

16日(水) 臨時営業
16日は水曜日なので通常は定休日なのですが、この日は営業いたします。

17日(木)~22日(火) 臨時休業
お盆明けのお休みをいただきます。23日(水・定休日)までお休みです。よろしくお願い致します。

なお、4日(金)、5日(土)、12日(土)、13日(日)は、ご予約にてすでに満席となっております。