7/25　今日から登場のお酒②　竹林　ふかまり

++竹林ふかまり(純米　岡山県浅口市　丸本酒造)　++
・精米歩合/60％(自家栽培　山田錦)
・常温から燗酒まで
落ちついた香りは、香木をも思わせる。辛めの味わいの奥に、深くなめらかな甘さが僅かに現れます。

竹林は二度目の登場（初登場はこちら）
こちらのお酒にはラベルのほかにこちらも付いています。
玄米を食べたときのような、味わいの充足感！噛めば噛むほど、飲めば飲むほど、旨味がお口を湿らせます。（丸本酒造サイトより）
竹林は二度目の登場（初登場はこちら）
こちらのお酒にはラベルのほかにこちらも付いています。
「農産酒蔵」とは、酒造りにおいて最も大切なもののひとつである「米」を酒蔵水から所有する田んぼで栽培する、という姿勢を示しています。
実際酒蔵の方とお話しさせていただいた時に、酒造りの話だけでなくどのような場所でどのように育てられた米で作られているかというお話が、次々と出てきます。
お米の味を楽しめる、そして料理を引き立ててくれるお酒です。