念願の、｢赤星｣がやってきました。
｢赤星｣といっても某元在阪球団の野球選手ではなく、こちらの｢サッポロラガー」のこと。
ようやく、というか、まさかお店におけるとは思っていなかった、赤星。
現在、サッポロビールというと黒ラベルに金色の星が一般的。
こちらの赤星、何が違うかというと｢熱処理してあるかどうか」という点。
もともと、19世紀後半北海道で誕生したサッポロビール(当時は開拓使麦酒醸造所)。
そのとき作られたビールは、「熱処理」という製造工程を経て製造されていました。
熱処理をすることで、しっかりとした厚みのある深い味わいや、ほどよい苦みが実現するのです。
こちらの赤星、当時の製法の伝統を守り続け今に至ります。
ラベルの金色のフレームの部分に｢JAPAN’S OLDEST BRAND」と書かれていますが、まさに日本のビールの歴史を支えた味わいといえるのではないのでしょうか。
(ここまでの記載は、サッポロビール｢赤星の歴史」を参照。
歴代のラベルも見ることが出来本当に興味深い内容です)
・・・などと、ウンチクを語りたいためにおいたのでは、もちろんありません(笑)
我が家でも時々夫婦で晩酌をするのですが、私はどうも｢晩酌のビール」が苦手。
ところが、あるときたまたま見かけた、缶の｢生ビール」ではない｢ビール｣を買い求め、ためしに飲んだところ、これがおいしかった(笑)
それまで飲んでいた｢生ビール｣より苦味は強いけれどいやな苦味ではなく、味わい深くて飲みやすい。
それからというもの、缶｢ビール」を見かけると買い求め購入するようになりました。
とはいえ、なかなか巡り合えず残念な思いをしていたわけです。
それから早何年(笑)
たまたまFACEBOOKでこの｢ビール」を、しかも瓶の｢ビール｣の写真を見つけました。
｢これ、飲みたいんだよなぁ」とコメントを入れたところ、なんとお友達になっているお酒屋さんが｢仕入れられるよ」というなんともありがたい返事をいただき。
こうして、当店でのお目見えの運びとなったわけです。
懐かしさ漂うラベルは、実は1992年からの最新版。
でもこの｢赤星｣に懐かしさを感じられる方もいらっしゃるでしょうね。
これから、この｢赤星｣はお店に常時置く予定。
どうぞ、懐かしくて新しい｢生ビールじゃないビール｣をお試しください。
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