★本日既に満席です★
** 本日のおすすめ **
自家製きんき開きの風干し(北海道)
(税抜1,800円)1,944円
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
焼〆サバ(高知) (税抜 750円) 810円
〆サバ(静岡) (税抜 600円) 648円
ほたるいか (税抜 550円) 594円
地物しいたけカツ (税抜 550円) 594円
アジフライ(愛媛) (税抜 500円) 540円
活帆立貝殻焼(北海道)(税抜480円) 518円
さわら西京焼 (税抜 480円) 518円
とう芋唐揚 (税抜 450円) 486円
焼きホンビノス貝 (税抜 380円) 410円
自家製ふきのとう味噌(税抜200円) 216円
自家製！矢祭産イチゴのアイス
(税抜 200円) 216円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます(L.O.20:30)。
ここの所不定期なお休みが続いておりまして、お客様には大変申し訳なく思っております。
来週は更にお休みがあります。重ねてお詫び申し上げます。
今月この先の営業日:3/21(月・祝)、24(木)、25(金)、28(月)、29(火)、31(木)
お休み：3/20(日)、22-23(火・水)、26(土・貸切)、27(日・貸切)、30(水)
来週は、消防行事、家事都合、娘の卒業式、東舘小学校閉校行事と盛りだくさん。
おまけにどうやら選挙の告示も。今年度のフィナーレを飾るにふさわしい1週間(苦笑)となりそうです。
一度は海で光を放つほたるいかを見てみたいと思っています。
さて、今日のおすすめは、「ほたるいか」。
富山からやってきた春の味。今日は生姜醤油でお出しします。
ぷちっとしてふわっと広がる旨みがたまりませんね。
美味しく食べるためのひと手間は、目と口、軟骨をとること。
簡単なのですが、これをやるとやらないのとでは食感が全く違ってきます。
ご自宅で召し上がるときにもやってみるといいですよ。
白ハマグリなどと呼ばれることもある、ホンビノス貝も登場。こちらもどうぞ。
まもなく閉校を迎える東舘小学校の「閉校カウントダウン」をfacebookで始めたところ
なかなか好評で(笑)
こちらでも「ひとりごと」として更新します。
尚、学校など公的機関は一切関係なく、個人的な趣味で更新しております。
sakanaya-maruyasu.com/blog/hitorigoto/9658/
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