【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(8/28版)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)　840円
スルメイカ刺身(青森)700円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　(長崎)550円
新サンマ刺身又は塩焼
　　　　　　(北海道)550円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　　480円
イカゲソの塩焼マヨ風味
　　　　　　　　　　450円
しおから　　　　　　330円
えだまめ(山形)　　　300円
沖縄産生もずく三杯酢かけ
　　　　　　　　　　280円
暗い空なのですが、今のところ雨らしい雨はなし。
ただ、周辺では降っているようです。
雨雲レーダーを見たら、ちょうど結構な雨を降らしている雲と雲の狭間になっているみたいでした。
さて、昨日はおかげさまで忙しくさせていただきました。
今日も空席のこりわずかです。ご来店前にお電話いただくと、お席をご用意できるかと思います。
050-3455-4000
0247-46-3802
今日のおすすめは、昨日少しご紹介した｢イカゲソの塩焼マヨ風味｣です。
正直ネーミングが気に入っていません(笑)そのままの料理です。
イカゲソを塩で焼き、自家製マヨネーズとサクサクにあげたジャガイモをトッピング。
全体をよくかき混ぜて召し上がってくださいね。
焼いて程よい歯ごたえになったゲソとジャガイモの食感をマヨネーズがうまくまとめています。
もっと素敵な名前をつけてあげたいと思ってしまう一品です(笑)
もうひとつ。｢小左衛門　ゆず」が久々登場。
実はメニューに乗っていない間も「あのゆず酒、ない？」とお客様から聞かれ、こっそりお出ししていました。
暑い夏には最高のさわやかなお酒。日本酒ベースですが、アルコール度数が5％なのでとても飲みやすいんですよ。
こちらもぜひ。