** 本日のおすすめ **
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
Fish&chips (税抜 720円) 778円
タコのバジルオイル炒め
(税抜 670円) 724円
川エビ唐揚 (税抜 510円) 551円
矢祭産枝豆の旨みラー油炒め
(税抜 500円) 540円
さわら西京焼 (税抜 480円) 518円
丸茄子そうめん (税抜 450円) 486円
イワシの開き塩麹焼(税抜 380円) 410円
きゅうり一本漬け (税抜 200円) 216円
イチジク赤ワイン煮(税抜 420円) 454円
自家製シロップのかき氷
(いちご/トマト/生姜/レモン/梅/赤紫蘇)
(税抜 300円) 324円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
昔懐かしい！ラムネ(税抜 150円) 162円
< おすすめドリンク>
南郷生酒 (税抜 840円) 907円
ABE農園のネクタリンチューハイ
(税抜 410円) 443円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
元気がなかった里芋も息を吹き返したようでした。
これまで何度か、雷が鳴ったことはあっても、遠くで降ったのか湿度だけがグーンと高くなっていた矢祭町。
一気に空気も地面も熱が冷めました。
何より、畑の野菜たちにとっては恵みの雨でしょう。いやあ、よかった。
今晩は久しぶりに暑さのストレスなく眠れそうです(働く前から寝る楽しみを語っていていいのか…笑)。
この衣が、なんともいい味を出しています。(写真はタラで作ったフィッシュ＆チップス)
さて、今日のおすすめは「Fish&Chips(フィッシュ＆チップス)」です。
おかげさまで登場以来大人気。
いらっしゃるたびにメニューに載っていなくても「フィッシュ＆チップスはできますか？」と尋ねてくださる方がいらっしゃるほど。
衣にベーキングパウダーを入れてふわっと軽い衣に仕上げます。また、衣を水ではなくビールを使って粉を溶いています。
そのため独特な香りと食感が生まれます。ぜひお試しくださいね。
もちろん召し上がる際にはビネガーをたっぷりかけるのをお忘れなく。
※「天領酒造 お酒を楽しむ会」第3弾開催決定！詳しくはこちらをご覧ください。
→ http://sakanaya-maruyasu.com/blog/news/8979/
コメント