** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
フィッシュ＆チップス(税抜650円) 702円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
(税抜 600円) 648円
スルメイカのホイル焼き味噌バター風味
(税抜 600円) 648円
アジ塩焼(長崎) (税抜 600円) 648円
川エビ唐揚 (税抜 510円) 551円
米茄子そうめん (税抜 450円) 486円
夏野菜のゼリー寄せ(税抜 420円) 454円
もろこし豆腐 (税抜 350円) 378円
きゅうり一本漬け (税抜 200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
南郷生酒 (税抜 840円) 907円
ABE農園のネクタリンチューハイ
(税抜 410円) 443円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
暑い！今日も日中お客様をお迎えしたため、朝からエアコンをつけていました。
気温がまだいくらか低いうちにエアコンをつけておいた方が電気代も節約できるのだそうです。
とはいえ、この暑いなか礼服を着て顔を真っ赤にしてご来店するお客様を前に節約だのなんだの言ってられません。
最初はガンガン強めに部屋を冷やして熱を冷ましていただこうとしましたが…お日様恐るべしでした（苦笑）
ちゃとらも夏の「いつもの場所」で日中はお昼寝しています。
熱中症は人間だけではなく動物にもある（多くは室内で飼われている動物のようですが）そう。
ちゃとらは実に自由に自分のやりたいことをやっているせいか、そんな気配はありませんが。
今日も、日中のお客様のお見送りをしてくれました。働くネコ(笑)。
むっちりしてます。甘いです。さっぱりした日本酒に合わせるといいですねえ。(写真は例によってご常連Hさん。いつもありがとうございます!)
さて、今日のおすすめは「もろこし豆腐」。
実はもろこし豆腐はこれまで冬にしか作ったことがありませんでした。
旬のとうもろこしを夏のうちに茹でて粒の状態で冷凍保存し、おせちに入れるために作っていたからです。
と言うことで、夏は初お目見えのこちら。
甘いとうもろこしを茹で、芯から粒だけをはずして摺りつぶし、牛乳とくず粉と一緒に練り上げています。
いわゆるゴマ豆腐のとうもろこし版。
かなり甘みが強いのですが、加える調味料は塩だけ。むっちりふんわりしたもろこし豆腐の食感、ぜひお試しください。
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