本日のおすすめ
フグひれ酒 (税抜 900円) 972円
カツオ造り(銚子) (税抜 850円) 918円
鯛昆布〆 (税抜 780円) 842円
ミニ帆立バターしょうゆ焼き(税抜 780円)842円
自家製ベーコンの炙り焼き(税抜620円)670円
さわら酒粕漬け (税抜 580円) 626円
ぶり煮つけ (税抜 560円) 605円
飛騨ねぎ天ぷら (税抜 520円) 562円
川エビ唐揚げ (税抜 510円) 551円
自家製白菜キムチ (税抜 480円) 518円
特製！大根たまり漬け(税別 280円) 302円
原酒純米吟醸生酒 鮫川２１(税抜750円)810円
今日はお弁当作りからスタート。
以前は「安くてボリュームがある」というご要望が多かったのですが、最近は「ひと手間かけた料理をあれこれ楽しみたい」というお客様が増えています。
ご期待に応えるべく、店主も腕によりをかけておりますよ。
これからつつじの季節、さかな家のお弁当でお花見もいいんじゃないでしょうか？(笑)お問い合わせやご予約お待ちしております。
さて、おかげさまで好評な「自家製キムチ＆カクテキ」。
矢祭産だと既に白菜や大根のシーズンは過ぎているため、市場で仕入れてきて第2弾を仕込み始めました。
というわけで今日のおすすめはキムチ…ではなく、「特製！大根のたまり漬け」を。
カクテキを仕込む際に大根の皮を厚く剥きます。
それがもったいないということで食べやすい大きさに刻み、特製漬けだれに。
大根の皮は内側に比べてちょっと硬いのですが、それがコリコリポリポリと楽しい歯ごたえになっています。
まさに一本で2度おいしい♪少しですが、テイクアウトも可能です。箸休めにどうぞ。
<販売中>(価格はすべて税込です）
手作りかつお食べるラー油1パック432円 特製大根たまり漬け1パック324円
特製白菜キムチ 100g 120円(株ごとで量り売りにします)
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