** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
フィッシュ＆チップス(税抜650円) 702円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
(税抜 600円) 648円
スルメイカのホイル焼き味噌バター風味
(税抜 600円) 648円
イワシなめろう(沼津)(税抜600円) 648円
アジ塩焼(長崎) (税抜 600円) 648円
きのことカニのクリームコロッケ
(税抜 520円) 562円
川エビ唐揚 (税抜 510円) 551円
しおから (税抜 450円) 486円
米茄子煮びたし (税抜 360円) 389円
きゅうり一本漬け (税抜 200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
南郷生酒 (税抜 840円) 907円
ABE農園のネクタリンチューハイ
(税抜 410円) 443円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
焼けつくような日差しの一日でした。湿度が低いのか吹く風が爽やかだったのに少し救われましたが、それでも風に熱を感じました。夏ですね。
ようやく「夏だ」と口にしても違和感を感じなくなってきました。
気になるのは熱中症。こまめな水分補給が必要です。
当店でも今日から調理場に麦茶をセット。営業時間中何か飲んだりたまに食べたりしていますが(笑)、水分補給とエネルギーチャージ中ですのでどうぞ温かい目で見守って下さい。
決してつまみ食いではありません。誤解なきよう(笑)。
煮出汁の旨みにとろろ昆布、糸がきからの旨みが加わるのです。美味しいです。
さて、今日のおすすめは「米茄子煮びたし」。
昨日ご紹介したカツオにしても、この米茄子煮びたしにしても、「暑かった日だから美味しい」と思える一品かもしれません。
こちらの煮びたしはひんやりするするっと体に入ってくる感じ。
ビールを飲みながらガツンと、と言うのとはちょっと違う、日本酒や焼酎と一緒にしみじみ召し上がっていただくような一品です。
じんわり美味しい出汁を含んだ米茄子と、とろろ昆布と糸がきを積み上げる用に盛り付けます。
出汁をふくませた時ではなく、更に旨みが広がるような盛り付けが完成した時に味が完成するような一品。ぜひお試しくださいね。
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